Ніжне печиво печеться 15 хвилин

Якби всі ми не любили домашню випічку, більшість купує магазинну. Справа у браку часу. Замість півгодини витрачених біля духовки, легше постояти у черзі в супермаркеті. Та є рецепти печива, які готуються за 15 хвилин. Спекти їх можна з малечею або навчити підлітків робити самим. Усе дуже просто, але і дуже смачно.

Домашнє вівсяне печиво

 

Інгредієнти:

100 г вершкового масла

1 склянка цукру

2 яйця

1 склянка вівсяних пластівців

1 склянка борошна

горіхи, цукати, сухофрукти - разом 2 склянки

Приготування:

Вершкове масло разом з цукром розім'яти виделкою.

Збити міксером до отримання однорідної маси.

Додати яйця і перемішати.

Висипати вівсяні пластівці та борошно.

Перемішати і додати начинку до смаку: горіхи, курагу, родзинки або цукати.

З цієї маси зробити кульки. Посередині притиснути, що вийшла форма печива.

Викласти на деко, застелене папером для випікання і змащеей оливковою олією.

Випікати при 200 градусах 15 хвилин.

Шоколадне печиво

 

Інгредієнти:

240 г шоколаду

4 ст. л. вершкового масла

2/3 чашки борошна

1/2 ч. л. розпушувача

1/2 ч. л. солі

2 яйця

3/4 чашки цукру

1 ч. л. ванільного цукру

150 г шоколаду

Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів.

Застелити деко для випічки пергаментним папером.

Подрібніть шоколад на шматочки.

Змішати міксером цукор, яйця і ванільний цукор.

Розтопити 240 г шоколаду з маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

Додати розплавлений шоколад в цукрово-яєчну суміш і змішат ина низькій швидкості.

В окремій мисці змішати борошно, розпушувач і сіль. Додати в шоколадну суміш і перемішати.

Покласти в тісто 150 г шоколаду шматочками і перемішати.

Викласти круглі печива столовою ложкою на лист для випічки на відстані 5-7 см один від одного.

Випікати в духовці 12-15 хвилин.

Печиво "Мадлен"

 

Інгредієнти:

120 г борошна

2 яйця

80 г цукру

90 г вершкового масла

1 ст. л. лимонного соку

Приготування:

Злегка розтопити вершкове масло, додати до нього яйця і цукор.

Збити все міксером або віночком.

Додати борошно і лимонний сік. Ретельно перемішати.

Викласти тісто в формочки "Мадлен" (або будь-які інші).

Випікати при температурі 190-200 градусів 12-15 хвилин.

×