Субота, 10 квітня 2021 02:28

Клопотенко поділився рецептом божественного пісного десерту

Клопотенко поділився рецептом божественного пісного десерту
Готовий десерт присипати цукровою пудрою. Фото: klopotenko.com

Відомий шеф-кухар та кулінарний експерт Євген Клопотенко розповів, як приготувати пісний десерт - шарлотку. На смак страва виходить ніжною та ароматною.

"Зазвичай шарлотку готують з білого хліба із заварним кремом та пюре з фруктів. Але ж ви знаєте, що я завжди прагну спростити вам життя. Тому вигадав простіший рецепт. Він пісний, тому ми не будемо використовувати яйця та вершкове масло для змащування форми. Натомість я додав до тіста соняшникову олію, це зробило его більш еластичним", - сказав Клопотенко.

Інгредієнти:

яблука - 3-4 шт.

борошно - 220 г

вода - 100 мл

апельсин - 1 шт.

олія - 100 мл

розпушувач - 1,5 ч. л.

цукор - 140 г

ванільний цукор - 10 г

цукрова пудра - 1 ч. л.

сіль - 1 дрібка

Приготування:

У великій мисці змішати воду, ванільний цукор, сіль та цукор. Додати цедру одного апельсина. Вичавити сік цитрусового, знадобиться приблизно 100 мл. Краще не використовувати більшу кількість соку, інакше тісто може вийти рідким. Влити олію. Всипати борошно і розпушувач. Перемішати тісто вінчиком. Яблука очистити від шкірки й нарізати невеликими кубиками. Додати шматочки яблук у тісто й обережно перемішати, щоб тісто повністю огорнуло фрукти. На дно форми для запікання викласти пергамент, змастити соняшниковою олією і присипати борошном. Перекласти тісто з яблуками в форму для запікання і рівномірно розподілити лопаткою.Запікати пісну шарлотку 40 хвилин за температури 180 градусів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: "То просто кайф кайфовий" - Клопотенко поділився рецептом солоного чизкейку

Грибний пиріг - проста та ситна страва, яка по кишені кожному. Готують на дріжджовому чи листковому тісті. Гриби використовують будь-які за смаком..

Зараз ви читаєте новину «Клопотенко поділився рецептом божественного пісного десерту». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 630
Голосування Справа Медведчука - це:
  • Спроба Зеленського наростити рейтинг. Медведчука не посадять
  • Початок боротьби з олігархами
  • Піар з одночасним ударом по Порошенку
  • Перерозподіл ринку і потоків
  • Вплив американців
  • Мені байдуже
Переглянути