Капустяний пиріг печуть з грибами та вареними яйцями. Завдяки їм смак виходить багатшим та різноплановим. Навіть невеликого шматка цієї випічки достатньо, щоб прогнати голод.
Інгредієнти:
Масло солодко-вершкове - 3 ст. л
Капуста - 1 качан
Цибуля - 1 шт.
Гриби - 2 ст. л (відварених і нарізаних)
Сметана - 1 склянка
Майонез - 1/2 склянки
Яйце - 3 сирих + 3 варених
Борошно - 5 ст. л
Сода - 1 ч. л
Лимонний сік - 1/2 ч. л
Сухарі панірувальні - 1 ст. л
Сіль і перець за смаком
Приготування:
Капусту дрібно поріжте і викладіть в розігріту і змащену олією сковороду. Готуйте капусту на середньому вогні до м'якості - приблизно 20 хвилин.
У мисці змішайте капусту з дрібно порізаними вареними яйцями, цибулею і грибами.
Сирі яйця збийте, додайте майонез, соду, попередньо погасивши її лимонним соком. Поступово введіть в суміш борошно. Швидко замісіть тісто до консистенції густої сметани.
У змащену маслом і посипану панірувальними сухарями форму викладіть половину тіста.
Читайте також: Курку з овочами і травами запікають в горщиках
Зверху викладіть шар капустяної начинки. Вилийте зверху тісто.
Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C - приблизно 15 хвилин. Подавайте пиріг гарячим зі сметаною.
1 
1
Коментарі