Фінський чорничний пиріг печуть півгодини

В Україні почався сезон чорниці. Ці соковиті ягоди ідеальні в тортах та пирогах. Одним з найсмачніших і найпростіших пирогів є фінський.

Інгрідієнти:

чорниця - 400 г

сметана - 250 г

Цукрова пудра - 200 г

Борошно - 200 г

Вершкове масло - 150 г

яйце - 2 штуки

порошок пекарський - 1 чайна ложка

ванільна есенція - 1 чайна ложка (можна використати пачку ваніліну у пакетиках)

Читайте також:

Приготування:

1. Розігріти духовку до 200 градусів.

2. Збийте вершкове масло з 150 грамами цукрової пудри, додати яйце. Просіяти борошно разом з пекарським порошком. Гарненько перемішати.

3. В форму для запікання викладають тісто, розподіливши його по дну і стінках форми. Ставлять на 10 хвилин в духовку.

4. Сметану збивають разом з 50 гр цукрової пудри і ванільною есенцією до однородності. Додають одне яйце і ще раз все гарненько збивають. Перемішують з чорницею. Викладають готову начинку в корж і ставлять в духовку на півгодини. Потім духовку вимикають і залишають вній пиріг, поки не вистигне.

×