середа, 24 квітня 2013 13:18

Для торта "Надія" печуть маковий та сирний коржі
7

Фото: Фото: Юлія ЛІПІЧ

"На день народження сина вибирала, який би тортик спекти. Хотілося б щось із кремом, аби було святково. Сам син дуже любить сирні вироби. Тому зупинилася на сирно-маковому торті "Надія", - розповідає Галина Петровець з райцентру Стрий Львівської області.

Для тіста господиня з 3 яєць відділила жовтки. До них додала неповну склянку цукру, 4 столових ложки сметани. Перемішала, влила 50 грам топленого маргарину. Якщо нема, можна замінити олією. Всипала 1 столову ложку порошку до печива, 400 грам пересіяного борошна. Виходить пісочне тісто, ділимо його на дві частини. Першу випікаємо з сирною масою, другу - з макової.

Півкілограма домашнього сиру протирає через сито чи розминає виделкою, аби не було грудочок. Додає 3 яйця, 200 грам цукру та 1 столову ложку м'якого масла. Першу частину тіста розподіляє за формою, зверху заливає сирною масою. Вона виходить злегка рідкувата. У духовці при температурі 180-200 градусів випікає 45 хвилин.

"1 склянку маку протерла у дерев'яній ступці. Додала 2 жовтки, 150 грам цукру, 1 столову ложку м'якого масла. Окремо збила 3 білки у міцну піну. Все акуратно змішала. Другу частину тіста також розподілила за формою, залила маковою масою і випікала півгодини. Поки коржі охолоджувала, з 400 г масла та півбанки вареного згущеного молока міксером збила крем", - пояснює Галина.

"Останній етап - збираємо торт. Кладемо корж із сиром, крем, маковий корж маком вниз, крем. Верх можна посипати горіхами чи розім'ятою вафельною цукеркою."

Зараз ви читаєте новину «Для торта "Надія" печуть маковий та сирний коржі ». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосів: 1
Голосування Як ви облаштовуєте побут в умовах відімкнення електроенергії
  • Придбали додаткове обладнання для оселі задля енергонезалежності
  • Добираємо устаткування та готуємося до купівлі
  • Не маємо коштів на таке, ці прилади надто дорогі
  • Маємо ліхтарі та павербанки для заряджання ґаджетів, нас це влаштовує
  • Певні, що незручності тимчасові і незабаром уряд вирішить проблему браку електроенергії
  • Наша оселя зі світлом, бо ми на одній лінії з об'єктом критичної інфраструктури
  • Ваш варіант
Переглянути