Цукерки із сухофруктів і горіхів поливають розтопленим шоколадом

Цукерки без цукру готують на основі сухофруктів та горіхів. Для приготування таких солодощів можна брати курагу, чорнослив, родзинки, фініки.

"Чоловік сказав, щоб всі цукерки лишила йому. А для мене це не абиякий комплімент. Я готую чорнослив у шоколаді. Також додаю жмих із горіхів - мигдаль, фундук або просто подрібнені горіхи", - розповіла Gazeta.ua Оксана Матвєєва з Тернополя.

Ігредієнти:

Чорнослив -150 гр;

Родзинки - 50 гр;

Горіхи - 100 гр;

Плитка екстрачорного шоколаду з високим вмістом какао.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Італійські галушки роблять із картоплі

Приготування:

Замочіть чорнослив на кілька хвилин у гарячій воді. Потім злийте воду, гарно промийте і просушіть. Те ж саме зробіть із родзинками.
Далі пропустіть сухофрукти через м'ясорубку чи збийте у блендері. Перебиту масу перекладіть в миску. Далі перемеліть горішки. Потім висипте горішки у миску з чорносливом.

Змішайте все разом і починайте формувати цукерки у кульки. Додайте чайну ложку меду - цукерки будуть солодші. Відправляємо у морозилку на той час, поки готуватимемо шоколад.

Для шоколадної глазурі розтопіть на водяній бані плитку екстрачорного шоколаду із високим вмістом какао. Коли шоколад розтоплений, візьміть зубочистку наштрикніть на неї кульку цукерки і акуратно вмочіть її у гарячий шоколад. Опісля покладіть цукерку на пергамент для випікання не виймаючи зубочистки.

Коли проведете цю процедуру для всіх цукерок, покладіть солодощі до морозилки на кілька годин.

Коли кульки примерзнуть, дістаньте зубочистки з цукерок і можна подавати до чаю чи кави.

×