Після свят залишаються паски, які вже затверділи. Їх не можна ні їсти, ні викинути. Хіба що в чаї розмочувати.

Виявляється, з них ще можна отримати смачну випічку. У цьому рецепті йдеться про чорничні мафіни. Хоча можна брати будь-які заморожені мафіни.

Інгредієнти:

400 г підсохлих пасок

150 г чорниці або інших заморожених ягід

4 яйця

400 мл молока

4 ст. л. цукру

Приготування:

Духовку розігріти до 180 ° С. Більшу частину пасок нарізати кубиками або порвати на шматочки руками. Залишки м'якуша розкришити.

Збити яйця віничком разом з цукром і дрібкою солі, влити молоко і перемішати.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сирний сніданок: назвали 3 смачні страви

Додати яєчну суміш до нарізаних пасок разом з ягодами і дрібкою кориці. Залишити на 10 хвилин, щоб м'якуш просочився рідиною.

Форми для мафінів помастити вершковим маслом і присипати їх відкладеною крихтою. Додати хлібну масу.

Пекти мафіни 25 хвилин. За цей час заливка повинна загуснути і підрум'яниться.

Готову випічку трохи охолодити і посипати просіяною цукровою пудрою.

×