Мікрохвильова піч, велика чашка і кілька хвилин - ось складові смачних десертів до сніданку. Новий кулінарний тренд - кекси в чашках підійдуть людям, яким не вистачає часу на приготування, але хочеться свіжої випічки. Ці ласощі на вигляд і смак нічим не відрізняються від звичних кексів або пудингів, приготованих в духовці.
Кавово-шоколадний кекс в чашці
Кавово-шоколадний кекс в чашці
Інгредієнти:
борошно - 3 ст. л.
розчинна кава - 1 ч. л.
какао-порошок - 2 ст. л.
цукор - 3 ст. л.
розпушувач для тіста - 1/4 ч. л.
молоко - 2 ст. л.
яйце - 1 шт.
рослинна олія - 2 ст. л.
ванілін - 1/2 ч. л.
Приготування:
У мисці змішати борошно, мелену каву, какао-порошок, цукор і розпушувач.
Додати молоко, яйце, масло і ванілін. Все перемішати виделкою до утворення однорідної маси.
Вилити суміш у змащену маслом чашку і поставити в мікрохвильову піч на високий режим приблизно на 90 секунд, до тих пір поки кекс не буде готовий. Головне - не перетримати!
Подавати до столу з кулькою ванільного морозива або просто присипавши цукровою пудрою.
Медове тістечко
Інгредієнти:
мед рідкий - 2 ст. л.
масло вершкове - 2 ст. л.
яйце - 1 шт.
коричневий цукор - 1 ст. л.
борошно - 4 ст. л.
розпушувач тіста - 1/4 ч. л.
дрібка солі
розм'якшене вершкове масло - 2 ст. л.
сир маскарпоне - 4 ст. л.
цукрова пудра - 2 ст. л.
мед рідкий - 2 ст. л.
масло вершкове - 2 ст. л.
яйце - 1 шт.
коричневий цукор - 1 ст. л.
борошно - 4 ст. л.
розпушувач тіста - 1/4 ч. л.
дрібка солі
розм'якшене вершкове масло - 2 ст. л.
сир маскарпоне - 4 ст. л.
цукрова пудра - 2 ст. л.
Приготування:
Додати масло в чашку і розтопити в мікрохвильовій печі
Змішати розтоплене масло, мед, яйце і ванільний ароматизатор.
Додати в медово-яєчну суміш цукор, борошно та сіль і збивати тісто, поки воно не стане однорідним.
Помістити чашку з тістом в мікрохвильову піч на 1 хвилину 15 секунд. Залежно від її потужності може знадобитися трохи більше часу. Потім охолодити кекс до кімнатної температури.
Для крему збити вершкове масло, сир маскарпоне і цукрову пудру. Покласти крем в чашку з медовим кексом.
Шоколадний брауні
Інгредієнти:
вершкове масло - 2 ст. л.
цукор-пісок - 2 ст. л.
коричневий цукор - 1 ст. л.
какао-порошок - 1 ст. л.
жовток - 1 шт.
екстракт ванілі - 1/2 ч. л.
борошно з розпушувачем - 4 ст. л.
дрібка солі
шоколадна стружка - 2 ст. л.
Приготування:
Покласти вершкове масло в чашку 250 мл і нагріти в мікрохвильовій печі 10-20 сек.
Додати обидва види цукру і какао-порошок, добре збити виделкою або вінчиком.
Додати яєчний жовток і екстракт ванілі, трохи збити. Всипати борошно та сіль і змішати до однорідної консистенції, щоб не було грудок.
Додати в тісто половину шоколадної стружки. Випікати в мікрохвильовій печі 50 сек. при потужності 600 Вт, 30 сек. при 800 Вт або 25 сек.
Вийняти з печі, посипати брауні зверху шоколадною стружкою і випікати ще 30 сек.
Дайте десерту охолонути 10 хвилин і можете подавати на стіл.
Банановий кекс
Інгредієнти:
банан - 1 стиглий
олія - 1 ст. л.
яйце - 1 шт.
молоко - 1 ст. л.
коричневий цукор - 4 ст. л.
борошно з розпушувачем - 4 ст. л.
дрібка солі
мелена кориця - 1/4 ч. л.
крупно порубані горіхи - 1 ст. л.
Для прикрас:
сир - 2 ст. л.
цукрова пудра - 1 ст. л.
лимонний сік - 1 ч. л.
мелена кориця - 1/4 ч. л.
Приготування:
У чашці об'ємом 350 мл роздавити вилкою 3/4 банана (залишок знадобиться пізніше).
Додати масло, яйце, молоко і збити суміш до однорідної консистенції.
Всипати цукор, борошно, сіль і корицю. Обережно вмішати горіхи.
Випікати в мікрохвильовій печі 3 хв. 20 сек. при потужності 600 Вт, 3 хв. при 800 Вт або 2 хв. 40 сек. при 1000 Вт Готовий кекс остудити.
Для крему змішати сир з цукровою пудрою та лимонним соком в мисці і збити суміш вінчиком, поки вона не стане повітряною.
Викласти крем в кулінарний мішечок з вузькою насадкою. Потрібно видавлювати крем під кутом 45 градусів, потім прикрасити кекс кружечками банана, посипати меленою корицею.
×
![]()
1 
1
Коментарі