Четвер, 23 жовтня 2008 18:06

Галина Пушкар зробила 40-сантиметровий бутерброд з салом

Галина Пушкар зробила 40-сантиметровий бутерброд з салом

18 жовтня в райцентрі Христинівка влаштували Свято сала. На 10 столах розклали бутерброди з солоного та копченого сала, шашлики, ковбаски, галушки з салом та рулети. Страви  представляли підприємці, що переробляють свинину. Пригощали безплатно.

Підприємець 55-річна Галина Пушкар із села Розсішки Христинівського району приготувала 25 страв із сала. Біля її ятки ще до початку свята зібралося кілька десятків шанувальників.

— Знаю багато рецептів, майже всі використала, готуючись до свята. Закоптила голову свині, приготувала сальні ковбаски, завиванці — запечені рулети із сала, картопляники з вареним салом, галушки, — розповідає жінка й показує 40-сантиметровий бутерброд. На ньому сало, приправлене 15 способами.

Раїса Рогачик, 55 років, та 56-річна Тетяна Семенюк із Христинівки представили 10 страв.

— Придбали сало на ринку, розпитали у друзів і знайомих цікаві рецепти. — Пригощаємо засмаженими ковбасками й сосисками із салом, бутербродами з салом, приправленим часником, шашликами і кров"янкою, що готувалися на салі. Даємо спробувати та ділимося рецептом лікувального сала. Готувати його просто: шматок свіжого сала перемеліть та добряче заправте часником.

Лариса Мазурик, 38 років, приготувала сало в цибулинні. Взяла луску від цибулі, залила літром води та посолила. Щойно вода закипіла — поклала шматок сала:

— Варила на помірному вогні 10 хвилин. Потім вимкнула його. Сало залишила у воді з цибулинням ще на 15 хвилин.

Зараз ви читаєте новину «Галина Пушкар зробила 40-сантиметровий бутерброд з салом». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Голосів: 215
Голосування Яка найбільша проблема Києва?
  • Затори
  • Хаотична забудова
  • Нищення історичних місць
  • Незаконна торгівля, МАФи
  • Громадський транспорт
  • Мало шкіл та дитсадків
  • Сміття
Переглянути
Погода