Во Львове во время праздника шоколада скульпторы отливали и ваяли львов. Их очертания наносили карандашом на пергаментную бумагу, а сверху заливали растопленным шоколадом.
"На каждого льва идет кастрюля растопленного шоколада, где-то килограмма 2-3", - говорит львовянин Олег Коваль.
Чтобы шоколад не вытекал за очертания льва, его льют медленно. Другой скульптор широкой кисточкой для окрашивания разравнивает шоколад. Чтобы он загустел равной пластиной. Шоколадный лев сохнет до 7 часов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Шоколадные фотографии делают за час
"От бумаги отделяется легко. На затвердевшем овале металлической стамеской, такой как работают с камнем, вырезаем гриву, глаза, зубы".
Говорит, что с шоколадом работать легче, чем с камнем - мягкий, но хрупкий. Самый большой шоколадный лев полтора метра высотой. Его сделали из 200-килограммовой глыбы черного шоколада.
"Мы его в четырех ваяли неделю. В павильон привезли глыбу шоколада. Обтесывали, как камень. Не выливали, поэтому наибольший лев объемный, а не плоский".
Богдан Вараняк, 20 лет, будущий дизайнер интерьера. Резьбит по дереву. Из шоколада в день вырезал пивную кружку со львом. Двухкилограммового льва резал шесть часов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На празднике Шоколада во Львове заработали солнечные шоколадные часы
"Шоколад хрупкий: одно неосторожное движение и откололся. Правда можно подклеить. Это долго. Край шоколада надо разогреть, а затем сложить. Подождать пока остынет, чтобы дальше продолжить резьбить. Отрезки можно есть, но за целый день нанюхался шоколада так, что уже перебор . Есть не хочу".
Всего во время праздника вырезали 10 различных львов. Они уменьшенные копии тех, что есть в городе. Из шоколада также вылили часы. На них ушло более 50 килограммов шоколада. Вырезали известные архитектурные памятники центра Львова. Среди них запустили детскую железную дорогу. Всего на скульптуры ушло 350 килограмм черного шоколада.
7 
1
Комментарии
3