У Львові під час свята шоколаду скульптори виливали й різьбили левів. Їхні обриси наносили олівцем на пергаментний папір, а зверху заливали розтопленим шоколадом.
"На кожного лева йде каструля розтопленого шоколаду, десь кілограмів 2-3",- каже львів'янин Олег Коваль.
Щоб шоколад не витікав за обриси лева, його ллють повільно. Інший скульптор широким пензликом для фарбування розрівнює шоколад. Щоб він загус рівною пластиною. Шоколадний лев сохне до 7 годин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шампанське вчиняють із лавровим листом
"Від паперу відділяється легко. На затверділому овалі металевою стамескою, такою як працюю з каменем, вирізьблюємо гриву, очі, зуби".
Каже, що з шоколадом працювати легше ніж з каменем - м'якший, але крихкий. Найбільший шоколадний лев півтора метри заввишки. Його зробили із 200-кілограмової груди чорного шоколаду.
"Ми його в чотирьох різьбили тиждень. В павільйон привезли груду шоколаду. Обтісували, як камінь. Не виливали, тому найбільший лев об'ємний, а не плаский".
Богдан Вараняк, 20 років, майбутній дизайнер інтер'єру. Різьбить по дереву. З шоколаду за день вирізьбив пивний кухоль з левом. Двокілограмового лева різав шість годин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: На святі Шоколаду у Львові запрацював сонячний шоколадний годинник
"Шоколад крихкий: один необережний рух й відколовся. Правда можна підклеїти. Це довго. Краї шоколаду треба розігріти, а потім скласти. Почекати доки застигне, щоб далі продовжити різьблення. Зрізки можна їсти, але за цілий день нанюхався шоколаду так, що вже перебір. Їсти не хочу".
Всього під час свята вирізьбили 10 різних левів. Вони зменшені копії тих, що є в місті. Із шоколаду також вилили годинник. На нього пішло понад 50 кілограмів шоколаду. Вирізьбили найвідоміші архітектурні пам'ятки центра Львова. Поміж них запустили дитячу залізницю. Всього на скульптури пішло 350 кілограм чорного шоколаду.
7 
1
Коментарі
3