Сколько дней можно хранить открытую банку икры: три совета, чтобы не испортить деликатес

Новогодний стол сложно представить без бутербродов с икрой. Но это такой деликатес, который требует особого хранения после открытия банки.

Продукт может потерять вкус, полезные свойства или вообще испортиться и привести к серьезным пищевым отравлениям.

Чтобы этого избежать, следует знать простые правила, которые помогут сохранить свежесть икры и ее изысканный вкус на несколько дней после открытия.

Почему важно правильно хранить икру

Многие просто ставят открытую банку в холодильник, не позаботившись о должном закрытии. Это приводит к тому, что икра теряет свои вкусовые качества всего за несколько часов из-за воздействия воздуха и низкой влажности.

Хранение без должной герметизации способствует быстрому высыханию икринок, а также создает условия для размножения бактерий.

Как правильно хранить открытую икру

Закрытие банки

Самый простой способ - плотно закрыть банку крышкой или затянуть пищевой пленкой. Это минимизирует контакт икры с воздухом и замедляет процесс порчи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Украине дорожает икра - назвали причины и новые цены

Использование герметичных контейнеров

Идеальным вариантом является переложить икру из открытой банки в герметичную емкость. Такие контейнеры обеспечивают полную изоляцию продукта от воздуха, сохраняя его свежесть на более долгое время.

Убедитесь, что контейнер чист и сух. Крышка должна плотно закрываться.

Храните икру только в холодильнике на полке, где поддерживается постоянная температура. При правильном хранении открытый продукт может оставаться пригодным в течение 2–3 дней.

Почему лучше не оставлять икру "на завтра"

Хотя правильное хранение поможет сберечь качество продукта на несколько дней, лучшим решением будет употребить икру сразу после открытия банки. Употребление икры в день открытия гарантирует максимальную свежесть и безопасность продукта.

×