Чаще всего люди травятся курятиной - исследование

Центр по контролю и профилактике заболеваний США в рамках серии исследований установил, что наиболее распространенной причиной пищевого отравления в развитых странах в последние годы является нарушение правил употребления мясных продуктов, и в первую очередь продуктов из курицы. Об этом сообщают иностранные СМИ.

Согласно представленной в отчете статистике, в 2012 г. от пищевых отравлений на территории США умерло примерно 3 тыс. человек. При этом 46% всех этих случаев произошло именно по причине употребления просроченных или неправильно приготовленных мясных продуктов.

Также эксперты подсчитали, что лишь только в 5% случаев был виноват производитель. Зачастую человек неправильно готовит мясо, в результате чего оно остается недожаренным и может хранить в себе болезнетворные микроорганизмы.

Риск того, что человек отравится едой, в среднем в семь раз повышается, если хотя бы один раз в день обедать в кафе, ресторане, закусочной или ином месте вне дома, отмечают врачи.

Интересно, что согласно статистике, получить отравление в крупных сетях быстрого питания известных брендов, практически невозможно.

×