Как определить, что курица свежая: пять признаков

Иногда не всегда удается купить свежую курятину.

Чтобы не быть разочарованным тушкой не первой свежести, есть несколько признаков, на которые можно обратить внимание при выборе на прилавке, пишет ukr.media.

Дата производства и срок годности

На упаковке курицы должны быть указаны дата производства и срок годности. Убедитесь, что срок годности не истек и дата производства не слишком давняя. Чем ближе дата производства к текущей дате, тем свежее мясо.

Цвет кожи

Свежая курица должна иметь нежно-розовую или светло-желтую кожу. Если курица имеет серую или зеленоватую окраску, это может быть признаком того, что она не свежая.

Упругость и эластичность

Проверьте упругость и упругость мяса, нажав на него пальцем. Свежая курица должна быть упругой и не должна оставлять вмятин после нажатия.

Запах

Хотя вы не можете обнаружить запах, не раскрывая упаковку, вы можете проверить его при покупке. Свежая курица должна обладать слабым, приятным запахом. Если запах курицы неприятный или сгоревший, лучше выбрать другой экземпляр.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что будет, если есть куриное мясо каждый день. Диетологи удивили

Жидкость в упаковке

Если в упаковке курицы слишком много жидкости или крови, это может быть признаком того, что курица не свежая. Свежая курица должна быть сухой или небольшим количеством прозрачной жидкости.

Хотя эти признаки помогут вам выбрать свежую курицу, не раскрывая упаковку, помните, что лучший способ убедиться в качестве продукта – найти надежного поставщика или магазин, в котором вы доверяете качеству товаров. Если у вас есть сомнения, лучше выбрать другую курицу или обратиться к продавцу для получения дополнительной информации о качестве продукта.

×