Мэр Винницы Сергей Моргунов сегодня сделал замечание директору детсада №30, где не используют пароконвектомат для приготовления блюд на пару.

Городской голова во время осмотра утепления детсада, зашел в пищеблок учреждения. Его интересовало, готовят ли блюда для детей в пароконвектомате. Однако оказалось, что новое оборудование в садике №30 не используют.

"К сожалению, в данном детском саду за год так и не смогли научиться. Не знаю по каким причинам. На это надо обратить внимание. Будем с родителями и общественностью принимать "экзамены" у поваров. Это должно быть более открыто. Все должны понимать, просто поставить оборудование, купленное за бюджетные средства, не должно простаивать", - отметил Сергей Моргунов.

Благодаря программе модернизации учебных заведений за последний год смогли сэкономить 2,5 млн грн. Эти деньги смогут потратить на улучшение материально-технической базы детских садов или школ.

 

Пароконвектомат установили в детсаду в конце прошлого года. Подключили весной.

"Еще не начали им пользоваться, потому что ждем разрешения из Киева. Как только дадут добро, сразу приступим готовить для детей блюда на пару. У нас очень вкусно кормят. Работаем по перспективному меню. Есть отдельно разработанное на каждое время года - осень, зиму, весну. Даже не знаю нужны ли нам рецепты Клопотенка. У нас свои рецепты", - сказала заведующая детсада Елена Черешнюк.

 

Пароконвектомат в первую очередь дает возможность изготавливать качественную здоровую пищу без жира. Это уменьшает заболеваемость детей ацетоном, добавил мэр.

"Также он дает большой спектр различных возможностей по приготовлению пищи. В заведениях общественного питания это один из основных инструментов для приготовления пищи. Я хотел бы, чтобы все должным образом в пищеблоках научились готовить блюда в пароконвектомате. В этом году завершаем программу, которую распределили на 4 года, чтобы в каждом детском саду был этот пароконвектомат. Аналогичную программу начнем по всем школах", - подчеркнул Моргунов.

Сейчас в детском саду продолжается комплексное утепление будивли.Це даст возможность экономить на расходе энергоресурсов почти вдвое. Завершить работы подрядчик обещает до конца октября.

 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: К концу года ликвидируют очереди в детсады

×