Один украинец за год в среднем съедает около 100 кг хлеба. Каждый сам выбирает свой любимый - белый, серый, черный, с отрубями.

Однако, диетологи утверждают, что самый полезный - ржаной хлеб. Он хорошо сохраняется и очищает организм благодаря высокому содержанию клетчатки. В то же время укрепить иммунитет поможет хлеб с отрубями и различными семенами. В конце рейтинга питательности стоит пшеничный хлеб. У него чаще всего добавляют отбеливатели и разрыхлители, что только вредят организму. Об этом сообщает Телеграф.

Опасаться нужно и популярного сегодня бездрожжевого хлеба. Профессиональные пекари отмечают, что это всего лишь маркетинговый ход. Хлеб без дрожжей лучше печь дома, тогда можно ничего не бояться.

По словам экпертов, покупать хлеб лучше в фирменных магазинах или маркетах, но ни в коем случае не на стихийных рынка, ведь там каждая вторая буханка - подделка. Избегать стоит и хлеба в пакетах, особенно нарезанного. Пленка создает парниковый эффект и буханка быстро плесневеет. Поэтому производители добавляют в тесто специальные вещества, которые не допускают этого.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лук, пшено или хлеб: какие продукты подорожали больше всего

Хранить хлеб нужно в бумажных пакетах или ткани. Также можно использовать пластиковую хлебницу. Деревянная не подходит, так как там быстро развиваются плесень и грибок. Хлеб можно нарезать и заморозить.

Однако, лучше всего покупать хлеб небольшими порциями и быстро съедать его. Рекомендуемая дневная норма для взрослого человека - 2-3 кусочка. Так вы получите необходимую дозу витаминов и не набирать лишнего веса.

×