На кухне не обойтись одним ножом. Их должно быть несколько. В ножах надо смотреть не только на форму. От материала зависит часто надо будет точить и будет окисляться. Тогда пища будет синеть и на вкус, как железо.
Об этом рассказал Gazeta.ua Кирилл Стельмах, консультант столичного магазина бытовой техники.
Один универсальный, широкий и длиной 20 см, и несколько узко функциональных.
Нож для чистки овощей узкий, длиной 5-7 см и изогнутым концом. Им не только легко снимать кожуру, но и нарезать украшения на салаты.
Также удобно вырезать испорченные части. В ножа для хлеба узкое и длинное лезвие с зубчиками, чтобы резать булки и буханки. Сырный нож имеет отверстиями в лезвии, чтобы не прилипали ломти.
"Материал лезвия - главный секрет ножа. Хороший из сплава железа с углеродом. Сталь такого типа сохраняет заточку, выдерживает натиск, но может окисляться", - пояснил специалист.
Нержавеющие ножи недорогие и не требуют особого обслуживания. Но мягкие и могут треснуть. Надежнее переплатить и взять закаленную сталь. Менее популярны ножи из титана и керамики за высокой цены
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Показали вещи, на которых зря экономят при ремонте
Сейчас востребованы керамические ножи за легкость и простоту пользования. Лезвие не окисляется и долго служит, если не бросать наотмашь в ящик.
Деревянный декор не выходит из моды. Эти изделия не только выглядят стильно, но и экологически чистые. На них не надо тратить много денег. Для этого нужны деревянные спилы.
Природные материалы для интерьера и декора дома позволяют создать совершенно не похожи друг на друга идеи. Можно выкладывать дорожки, создавать мебель или светильник. Они везде и всюду будут уместны.
1 
1
Комментарии