В исследовании, проведенном в 2019 году, установлено, что украинские дети потребляют гораздо больше соли, чем рекомендовано даже для взрослых людей.
Дети дошкольного возраста в среднем употребляют 6,4 г соли в сутки, младшие школьники - 7,4 г, а подростки - 9,2 г. Об этом сообщило Министерство здравоохранения.
Большинство соли человек получает из обработанных продуктов или бесконтрольно досаливая пищу во время приготовления или за столом.
Однако причины для того, чтобы уменьшить количество соли в рационе, очень веские, пишет Минздрав.
С уменьшением количества соли в рационе:
снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Ограничение соли помогает поддерживать нормальный уровень кровяного давления, снижая нагрузку на сердце и сосуды;
предотвращение развития хронической почечной недостаточности. Соленый рацион способствует задержке воды в организме и увеличивает нагрузку на почки;
сохраняется костная ткань. Чрезмерное потребление соли может способствовать выведению кальция из организма через мочу, что может привести к ослаблению костей и развитию остеопороза;
профилактика ожирения. Уменьшение потребления соли может помочь контролировать аппетит и способствовать здоровому питанию, что снижает риск набора лишнего веса;
улучшаются вкусовые ощущения. Уменьшение соли в рационе позволяет восстановить естественную чувствительность к вкусам;
поддержка общего здоровья. Сбалансированный рацион без излишнего количества соли способствует нормализации водно-солевого баланса в организме, улучшению пищеварения и поддержанию энергии.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Близкий человек склонен к рюмке. Как поговорить об этом - семь советов
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить количество соли в рационе до пяти граммов в сутки.
Чтобы уменьшить потребление соли, ВОЗ рекомендует:
есть преимущественно свежие, минимально обработанные продукты;
выбирать продукты с низким содержанием натрия (менее 120 мг натрия на 100 г продукта);
готовить еду с минимальным добавлением соли или вообще без нее;
использовать травы и специи для приправки блюд вместо соли;
ограничить использование магазинных соусов, заправок и продуктов быстрого приготовления, обработанных продуктов;
убрать солонку со стола.
"Помните, уменьшение потребления соли является простым, но эффективным шагом к улучшению здоровья", - сообщает Минздрав.
Минздрав посоветовал, как питаться, чтобы снизить риск появления диабета.
Напитки, содержащие сахар, могут навредить здоровью. Так что лучший напиток - это чистая вода.
Комментарии