Улучшают память и укрепляют мышцы: с чем сочетать кофе с утра

Ягоды ценят витамины, антиоксиданты и клетчатку, но их главная польза может скрываться в том, что наш организм не усваивает полностью.

Диетология Оксана Скиталинская объяснила, как полифенолы из черники, малины и грецких орехов взаимодействуют с кишечными бактериями, помогают обновлять клетки, поддерживают сосуды, сердце и мозг. Она также поделилась простым ежедневным протоколом, который может оказаться полезной привычкой для здоровья.

Самое ценное в ягодах организм не усваивает. Поэтому мой ежедневный протокол: размороженная черника и малина, 30 г грецких орехов, кофе без сахара", - говорит Скиталинская.

Полифенолы - защитные молекулы растений. Около 90% из них доходят до толстого кишечника, где их "дорабатывают" бактерии. Из малины и орехов бактерии производят уролитин А. Он запускает "уборку" в клетках: изношенные митохондрии (энергостанции клеток) заменяются новыми, объясняет диетология.

Что меняется:

2 часа: сосуды расширяются лучше (после черники).

3 недели: полезных бактерий, питающих кишечник, становится на 49-160% больше, "плохой" холестерин снижается на 7% (орехи).

4 недели: давление ниже примерно на 5 мм рт. ст. (черника каждый день).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему горячий чай может быть опасен для здоровья

3 месяца: лучшая память в старшем возрасте (черника), более высокая выносливость мышц, меньшее воспаление (уролитин А).

годы: 3-4 чашки кофе в день ассоциируются с риском смерти от всех причин ниже на 17%.

Кофеин бодрит, а клетчатка и жиры не дают "упасть" через час.

"У части людей бактерии почти не производят уролитин А. Регулярность тренирует микробиот. Если есть дефицит железа, пейте кофе через час после еды", - отмечает Скиталинская.

Замороженные ягоды не хуже свежих. Сок после размораживания тоже выпейте.

×