Назвали самый полезный хлеб

Диетологи назвали ржаной хлеб полезным для нашего здоровья. Он хорошо сохраняется и очищает организм благодаря высокому содержанию клетчатки.

Почти 100 кг хлеба в среднем съедает за год один украинец, посчитали в Госстате. Белый, серый, черный, с отрубями - каждый выбирает разный и сохраняет его по-своему, пишет maximum.fm.

Пшеничный хлеб оказался в конце рейтинга питательности. Таким буханку чаще всего добавляют отбеливатели и разрыхлители. Избегать нужно и популярного сегодня бездрожжевого хлеба. Это чистой воды маркетинговый ход, говорят профессиональные пекари. Хлеб без дрожжей лучше печь дома, тогда можно ничего не бояться.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетолог назвала неожиданную пользу сала

Покупать хлеб лучше в фирменных магазинах или маркетах, но ни в коем случае не на стихийных рынках. Там практически каждый второй буханку подделка, говорят эксперты. Неприятности будут и от хлеба в пакетах, особенно нарезанного. Пленка создает парниковый эффект и буханку быстро плесневеет. Хранить хлеб лучше в бумажных пакетах или в ткани.

×