Сарган - настоящий "суперпродукт" из Балтийского моря. Его мясо постное, нежное и белое, но при этом очень богато питательными веществами.
Это сезонная рыба, которая приплывает к побережью Балтийского моря на нерест в мае. В настоящее время она наиболее многочисленна и свежа. Сезон длится до июня-июля, пишет Kobieta.
Омега-3 жирные кислоты: как и все морские рыбы, сарган является источником ценных ненасыщенных жирных кислот, которые поддерживают работу сердца, снижают уровень "плохого" холестерина и оказывают благотворное влияние на работу мозга.
Витамины и минералы: Сарган обеспечивает солидную дозу витамина D (важного для иммунитета и костей) и витаминов группы В, особенно В12. Он также богат йодом - элементом, необходимым для правильной работы щитовидной железы, которого часто не хватает в польском рационе.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Более чистые, чем остальные: назвали семь самых полезных видов рыбы
Высококачественный белок: это идеальный выбор для спортсменов и тех, кто соблюдает диету для похудения. Мясо саргана легко усваивается и содержит мало жира, что делает его великолепной альтернативой более тяжелому красному мясу.
Лосось - это вкусная и полезная рыба, богатая омега-3, но его цена не всегда радует. Есть отличные альтернативы, которые не уступают пользе и вкусу. Некоторые виды рыбы содержат столько же полезных жиров и микроэлементов, а стоят гораздо дешевле.
Серебряный лосось, однако значительно дешевле красной рыбы, но не менее полезен. Сто грамм рыбы содержит суточную норму витамина В12. Кижуч имеет мощную долю калия, фосфора и селена, которые крайне необходимы для здоровья всех систем организма.
4 
1
Комментарии