Всемирная организация здравоохранения призывает уменьшить употребление продуктов с трансжирами. Они образуются при переработке ненасыщенных жиров в производстве маргарина. Ежегодно количество смертельных случаев из-за трансжиры возрастает до 500 000 человек.
Об этом сообщает "Страна здоровья".
В связи с этим генеральный секретарь ВОЗ Тедрос Адханом Гебрейесус объявил целью на 2019 - 2023 годы устранения трансжиров из пищевых продуктов.
Основными источниками трансжиров являются соленые снеки, кондитерские изделия и слоеная выпечка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В посуде опасно разогревать пищу в микроволновой печи
Употребление большого количества трансжиров в пищу приводит к сердечно-сосудистых заболеваний и повышенной смертности. Они увеличивают содержание холестерина низкой плотности в крови.
Поэтому такой продукт как маргарин, следует устранить из пищевых продуктов, заменив его здоровыми альтернативами, как это сделали в Дании, Финляндии и Швейцарии.
4 
1
Комментарии