Ексклюзивы
пятница, 09 сентября 2016 17:30

В какие дни недели украинцы больше всего посещают кафе

В какие дни недели украинцы больше всего посещают кафе
www.fest.lviv.ua

В среду, пятницу и субботу Украинцы больше всего посещают кафе. Об этом Gazeta.ua рассказали в компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster.

10% украинцев систематически едят в кафе, барах или ресторанах. В Европе и США этот показатель достигает 40%. Значительно меньше кафе посещают в понедельник и вторник.

"Низким сезоном считают период с мая по август. С конца лета по октябрь выручка ресторанов увеличивается с 65-70% до 100%", - комментирует соучредитель компании Родион Ерошек.

Средний чек в ресторане эконом-класса - 250 гривен. В элитном он составляет 700-1000 грн с человека, говорят в компании "Ресторанный консалтинг".

Чтобы нивелировать сезонность, компании устраивают мастер-классы и меняют меню. Так увеличивают кассу в 2,5 раза. Иногда из-за малой посещаемости кафе поднимают цены. Наиболее стабильным в цене остается стоимость кофе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Эксперт назвал средний чек в ресторанах разных городов

Сейчас вы читаете новость «В какие дни недели украинцы больше всего посещают кафе». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 8642
Голосование На какую помощь от Европы и мира Украине следует рассчитывать после войны?
  • Польша обещает "план Маршалла" – большую программу финансовой поддержки
  • Списание всех долгов по внешним кредитам
  • Все средства от конфискации имущества и ресурсов РФ в мире
  • Помощи не будет. Ограничатся поддержкой беженцев
  • Мне безразлично
Просмотреть