Ексклюзивы
вторник, 24 июля 2018 08:13

Рассказали сколько должен стоить настоящий сыр в магазине

Рассказали сколько должен стоить настоящий сыр в магазине
Рассказали, сколько должен стоить настоящий сыр в магазине. Фото с открытых источников

80% сыров, производимых сегодня в Украине, это вариации полутвердого сычужного "русского" сыра, отмечают специалисты. Созревают эти сыры от месяца до двух и имеют жирность 35-50%. Иногда в них добавляют что-то для вкуса: топленое молоко, зелень, орехи и тд.

Александр Деркач совладелец группы "Малочний альянс", рассказал Agronews о том, сколько же должен стоить настоящий сыр на украинском национальном рынке:

"При стоимости молочного сырья 7,50 грн за литр, рентабельности производства 10% надбавку торговых сетей от 18% до 25% (выше, чем по маслу), она должна составлять около 160 грн за кг", - делится минимальной цене на продукт Александр Деркач.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Эксперт рассказала о хитростях производителей продуктов питания

Несмотря на достаточно низкую цену на сырье, некоторые производители заменяют молочные жиры растительными. Это не запрещается законодательством, но в таком случае продукт должен называться "сырным продуктом" и это должно быть четко и однозначно указано на упаковке. Хотя иногда, производители пренебрегают этим правилом.

"Себестоимость такого "сыра "раза в полтора ниже цены реального сыра", - отмечает Деркач

Ранее рассказали о новом продукте на украинском рынке - грибной кофе, который странах северной Европы пьют еще с 40-х годов прошлого века.

Сейчас вы читаете новость «Рассказали сколько должен стоить настоящий сыр в магазине». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

1

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 8642
Голосование На какую помощь от Европы и мира Украине следует рассчитывать после войны?
  • Польша обещает "план Маршалла" – большую программу финансовой поддержки
  • Списание всех долгов по внешним кредитам
  • Все средства от конфискации имущества и ресурсов РФ в мире
  • Помощи не будет. Ограничатся поддержкой беженцев
  • Мне безразлично
Просмотреть