Мировые цены на мясо в сентябре поднялись до рекордных показателей, тогда как другие основные продовольственные товары подешевели.
Об этом стало известно из публикации продовольственного агентства ООН (FAO).
Индекс стоимости пищевых продуктов FAO (FFPI) в сентябре 2025 года составил 128,8 пункта. Это на 0,7% ниже, чем в августе (129,7 пункта). Падение цен на зерновые, молочные продукты, сахар и растительные масла перевесило рост стоимости мяса.
Показатель FFPI был на 3,4% выше, чем в сентябре 2024 года, но на 19,6% ниже пика марта 2022 года, когда после вторжения России в Украину цены резко выросли.
Индекс цен на мясо FAO в сентябре достиг 127,8 пункта. Это на 0,7% больше, чем в августе, и на 6,6% больше, чем год назад. Рост был обусловлен подорожанием говядины и баранины, тогда как цены на свинину и курятину оставались стабильными.
Цены на говядину достигли наивысшего уровня в истории из-за сильного спроса в США и ограниченных внутренних поставок.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Украине изменились цены на популярное мясо
Цены на баранину выросли из-за высокого спроса и недостаточных объёмов экспорта из Океании.
В то же время стоимость свинины и мяса птицы почти не менялась, что отражало баланс на глобальных рынках.
Индекс молочных продуктов FAO в сентябре составил 148,3 пункта. Это на 2,6% меньше, чем в августе, но почти на 9% больше, чем год назад. Подешевели все категории. Стоимость масла упала на 7%, обезжиренного молока - на 4,3%, цельного молока - на 3,1%. Цены на сыр снизились незначительно.
Снижение стоимости масла объясняется ростом предложения сливок и уменьшением спроса на мороженое в северных странах. Цены на молочный порошок упали из-за низкого спроса и конкуренции на экспортных рынках.
Индекс цен на растительные масла FAO в сентябре составил 167,9 пункта. Это на 0,7% меньше, чем в августе, но на 18% больше в годовом измерении. Снижение произошло из-за падения цен на пальмовое и соевое масла, которое компенсировало рост котировок подсолнечного и рапсового.
Мировые цены на пальмовое масло снизились из-за высоких запасов в Малайзии. Стоимость соевого масла падала второй месяц подряд из-за увеличенных поставок из Аргентины. Котировки подсолнечного и рапсового масел росли на фоне дефицита поставок из Черноморского региона и Европы.
Индекс цен на сахар FAO в сентябре составил 99,4 пункта. Это на 4,1% ниже, чем в августе, и на 21,3% меньше, чем год назад. Показатель упал до минимального уровня с марта 2021 года.
Падение цен связано со значительным производством сахара в Бразилии и расширением посевов. Это вызвало рекордное удешевление за последние четыре года.
Индекс цен на зерновые FAO в сентябре составил 105 пунктов. Это на 0,6% ниже, чем в августе, и на 7,5% ниже, чем год назад.
Стоимость пшеницы снижалась третий месяц подряд из-за низкого спроса на международном рынке и больших урожаев в России, Европе и Северной Америке. Кукуруза также дешевела из-за прогнозов избыточных поставок из США и Бразилии.
В то же время подорожали ячмень и сорго. Индекс цен на рис снизился на 0,5%, главным образом из-за падения стоимости индийского риса.
Цены на тепличные огурцы в Украине продолжают расти.
На этой неделе оптовые цены на овощи снова поднялись в среднем на 15% по сравнению с концом предыдущей рабочей недели. Сегодня огурцы в тепличных комбинатах продают по 30-50 грн/кг (около $0,72-1,21/кг).
Основная причина удорожания - дефицит предложения на рынке. Как отмечают эксперты, сезон грунтовых огурцов фактически завершился, а поступления тепличной продукции сократились из-за пасмурной и прохладной погоды, которая установилась в Украине на прошлой неделе.
2 
8642
Комментарии