Заварные, шоколадные и с петрушкой: какие блины приготовить на Масленицу

С 8 марта украинцы празднуют Масленицу, главным блюдом которой являются блины. Их выпекают на воде, молоке и кефире. Сдабривают различными сиропами, сметаной, вареньем, шоколадом или сахарной пудрой. Выпекают сладкие и соленые, все зависит от вкусовых предпочтений.

 

Заварные блины на кефире

Ингредиенты:

кефир - 2 стакана

мука - 2 стакана

яйца - 2 шт.

соль, сахар - по вкусу.

Приготовление:

Кефир, яйца, муку, соль и сахар перемешать и взбить венчиком. В стакан кипятка добавить соду. Размешать и вылить в тесто и оставить на 5 минут. Добавить масло. Блины жарить на разогретой сковороде по минуте с каждой стороны. Украсить фруктами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Украине испекли блин невиданных размеров

 

Шоколадные блины

Ингредиенты:

киви - 3 шт.

бананы - 2 шт.

вода - 3/4 стакана

молоко - 3/4 стакана

мука пшеничная просеянную - 1 стакан

яйца - 3 шт.

соль - 1/4 ч. л.

масло сливочное - 3 ст. л.

масло - по вкусу

какао - 1 ст. л.

сметана -150 г

сахар - 50 г.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты до однородности. Выпекать блины с двух сторон. Сметану взбить с сахаром и ею смазать блины. Добавить фрукты и нарезать на куски. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

 

Сырные блины с петрушкой

Ингредиенты:

мука - 1 стакан

молоко - 1.5 стакана

сыр твердый - 150 г

яйца - 2 шт.

петрушка - 1 пучок

разрыхлитель - 1 ч. л.

сахар - 1 ч. л.

соль - 1 ч. л.

масло - 1 ст. л.

масло - 50 г

чеснок - 1 зубец.

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Очищенную петрушку, чеснок мелко нарезать. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену. В подогретое молоко влить яичную массу и перемешать. Добавить просеянную муку. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень. Влить масло и смешать. Жарить блины на разогретой и смазанной маслом сковороде. Готовое блюдо смазать кусочком сливочного масла.

×