Пасхальные зайцы от Валентины Хамайко: раскрыли звездный рецепт

Накануне Пасхи интересно печь не только куличи, но и булочки. Например, зайцев.

Так делает ведущая утреннего шоу на 1 + 1 "Завтрак. Выходной" Валентина Хамайко.

"Этих зайцев я готовлю к Пасхе. Украшенные красной лентой и маленькими колокольчиками, они создают особую праздничную атмосферу. И их очень просто приготовить вместе с детьми", - рассказывает Валентина Хамайко.

 

Ингредиенты:

Мука - 225 г

Сахар - 60 г

Ванильный сахар - 10 г

Свежие дрожжи - 6 г

Яйцо - 1 шт

Молоко - 80 мл

Масло - 50 мл

Для смазывания:

Малое яйцо - 1 шт

Молоко - 1 ст. л.

Приготовление:

Дрожжи растереть с сахаром и развести смесь теплым молоком. Оставить на 15 мин. Просеять муку, соль, ванильный сахар.

Замешать тесто, добавляя в муку смесь молока и дрожжей, масло и яйцо. Тесто должно быть нежным и мягким.

Накрыть пленкой на 1.5 ч. Оно должно увеличиться вдвое.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кулич с халвой: Руслан Сеничкин раскрыл оригинальный рецепт

Из теста сформировать зайцев. Кусок теста отрезать ножом размером с 2 грецких ореха. Развернуть в длинную тонкую колбасу толщиной в 1 см и свернуть в форме улитки, но не плотно.

С другой куска теста размером с один грецкий орех формировать шар, а затем вытянуть с одной стороны как каплю. Узкую часть разрезать ножом или ножницами - это будут уши зайца, а с противоположной части пальцами формировать носик. Председатель прикрепить к телу-улитки.

Отщипнуть маленький кусок теста и сформировать шар. Это будет хвост, который прикрепить с противоположной от главы стороны. Глаза сделать из черных изюма.

Дать зайцам подойти 40 мин. в теплом месте. Сверху накрыть пищевой пленкой, чтобы избежать обветривания.

Помазать зайцев смесью яйца с молоком. Печь при 180-200 градусах до румяного цвета.

×