Ексклюзивы
понедельник, 22 февраля 2016 10:31

В луковый пирог добавляют сыр чеддер

Луковый пирог – популярный вариант киша. Лучше использовать для начинки лукового пирога белую часть стеблей лука-порея, но можно приготовить начинку и из обычного репчатого лука.

"Это именно тот рецепт, который требует минимум вложений, а на выходе вы получаете максимальный результат, - говорит Оксана Руденко. - Этот ароматный пирог удивительно вкусный. В горячем виде его можно использовать как гарнир, а в холодном – подать к закускам".

Автор: shostkasyr.com
 

Ингредиенты:

масло сливочное – 1,5 ст. л.

куриное филе – 350 г

лук крупный – 3 штуки

сыр чеддер – 150 г

щепотка сухого тимьяна

масло оливковое – 1 ст. л.

Для теста:

масло сливочное – 100 г

мука – 1,5 стакана

разрыхлитель – 1 ч. л.

соль – 1 ч.л.

сметана – 150 г

яйцо – 1 шт

Приготовление:

Лук очистить, нарезать кольцами. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить лук на среднем огне, помешивая, 10-15 минут. Приправить по вкусу солью и перцем, посыпать тимьяном.

Вскипятить в кастрюле 2 стакана подсоленной воды, положить куриное филе. Варить 15 минут. Вынуть из кастрюли, дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.
Муку просеять в миску, всыпать соль и разрыхлитель. Добавить слегка взбитое яйцо. Масло размягчить, смешать со сметаной и влить в мучную смесь. Тщательно вымесить гладкое, однородное тесто.

Скатать тесто в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Прямоугольную форму смазать маслом. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт такого размера, чтобы он закрывал дно и бока формы и слегка выступал наружу. Раскатанное тесто выложить в форму.

Разогреть духовку до 190 °С. Разложить на тесто ломтики курицы и жареный лук.

Сыр нарезать маленькими кубиками и распределить поверх лука.

По краям формы вылепить из теста высокие бортики. Поставить форму на верхнюю полку разогретой духовки.

Выпекать 30 минут, пока края пирога не поднимутся и не станут золотистиго цвета.

Сейчас вы читаете новость «В луковый пирог добавляют сыр чеддер». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть