среда, 15 апреля 2015 11:43

В морковные кексы добавляют цедру одного апельсина

Домашнюю выпечку любят все без исключения. А полезную домашнюю выпечку тем более. Предлагаем вам приготовить кексы с тертой морковью. Они имеют яркий и насыщенный вкус, особенно если покрыты сладкой глазурью из сливочного сыра.

Готовя морковные кексы, сок из моркови отжимать не нужно, даже если корнеплод молодой и сочный. Необходимо тщательней перемешать тесто и увеличить время выпечки. Чтобы облагородить вкус моркови, в тесто можно добавить ванилин, апельсиновую цедру, молотую корицу, толченые орехи, цукаты или фруктовую эссенцию.

 

Ингредиенты:

Для маффинов:

 - 175 г светло-коричневого сахара

 - 100 г самовосходящей цельнозерновой муки

 - 100 г самовосходящей пшеничной муки

 - 1 чайная ложка соды

 - 2 чайные ложки микса специй для пирога

 - цедра 1 апельсина

 - 2 яйца

 - 150 мл подсолнечного масла

 - 200 г тертой моркови

Для глазури:

 - 100 г сливочного масла, размягченного

 - 300 г сливочного сыра

 - 100 г сахарной пудры

 - 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 ° C. Застелить формочки для кексов бумажными вкладышами или смазать маслом.

В большой миске смешать сахар, муку, соду, специи и апельсиновую цедру.

Взбить яйца вместе с маслом, затем добавить сухие ингредиенты и тертую морковь.

Разделить тесто между формочками и выпекать в течение 20-22 минут. Готовность проверить зубочисткой. Остудить кексы на решетке.

Для глазури взбить масло в пышный светлый крем. Затем добавить сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль; еще раз взбить. Покрыть кексы глазурью и поставить в холодильник минимум на полчаса.

Сейчас вы читаете новость «В морковные кексы добавляют цедру одного апельсина». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 35413
Голосование Какие условия мира и остановка войны для вас приемлемы
  • Отказ от Донбасса, но вывод войск РФ со всех остальных территорий
  • Замороження питання Криму на 10-15 років
  • Отказ от Крыма и Донбасса при предоставлении гарантий безопасности от Запада по всем остальным территориям
  • Остановка войны по нынешней линии фронта
  • Лишь полный отвод войск РФ к границам 1991-го
  • Ваш вариант
Просмотреть