Завтрак за 10 мин.: 3 рецепта с новым вкусом

От завтрака зависит производительность всего дня. Выходные не исключение. Тогда хочется понежиться в постели, а не долго стоять у плиты. В этой статье собраны несколько вариантов быстрых блюд для завтрака.

Шакшука - блюдо с ливанской, алжирской, тунисской, египетской и израильской кухни. С каждым годом эта яичница в пряном томатном соусе становится все более популярной.

Шакшука

 

Ингредиенты:

2 ст. л. - оливкового масла

2 зубца чеснока

по 1 шт. - красный перец, желтый перец, нарезанный полосками

1 ч. л. - молотых семян тмина

4 яйца

400 г - консервированные или свежие помидоры

Приготовление:

Нагреть масло и добавить чеснок. Добавить перец в сковороду с тмином и паприкой. Тушить, пока перец не станет мягким. Помидоры выложить на сковороду с лавровым листом и тушить 10 мин. до загустения соуса.

Сделать 4 ямки в соусе и убить в них яйца. Приправить солью и перцем.

Накрыть сковороду крышкой и готовить 5 мин. Подавать шакшуку, посыпанную базиликом и кориандром.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Правила составления сырной тарелки: яркие идеи

Яичница "Владелец ранчо"

 

Ингредиенты:

400 г - картофеля

1 луковица

2 зубца чеснока

1 ст. л. - оливкового масла

100 г - кукурузы

1 ч. л. - паприки

1 зеленый перец чили

200 г - консервированных помидоров

4 яйца

Приготовление:

Отварить нарезанный кубиками картофель 7 мин. и процедить. Обжарить лук до размягчения. Добавить картофель и готовить, пока и не начнет немного хрустеть.

Добавить перец, чеснок, кукурузу и перец чили. Тушить еще 3 мин. Налить консервированные помидоры и довести до кипения. Когда картофель станет мягким, приправить ее солью и молотым перцем.

Сделать 4 лунки в картофельной смеси и вбить яйца. Жарить до готовности яиц, украсить свежим кориандром, подавать прямо со сковороды.

Утренний тост

 

Ингредиенты:

1 яйцо

50 г - кусочек цельнозернового хлеба

40 г - авокадо

15 г - мягкий сыр

Приготовление:

На хлеб намазать сыр, выложить на него авокадо.

Поджарить яйцо и положить на авокадо.

×