Киш с лососем на цельнозерновом тесте - идеальный вариант для тех, кто любит сытные, полезные и удобные завтраки. Его можно приготовить заранее, а с утра только разогреть или есть холодным. Нежная начинка, хрустящая основа и питательный лосось делают это блюдо отличным стартом дня.
Рецептом поделилась нутрициолог Анна Буховская.
Киш с лососем на цельнозерновом тесте
Ингредиенты (форма 24 см)
Основа 280 г цельнозерновой муки, 170 г греческого йогурта 3% жирности, 1 яйцо, 10 г оливкового масла (1 ст.л.), 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Начинка: 360 г лосося (вес без костей), 170 г брокколи, 130 г желтого перца, 80 г молодой моркови
Заливка: 300 г греческого йогурта 3%, 4 яйца соль, черный перец, сушенный чеснок, копченая паприк, итальянская трава.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить овсянку с вечера: рецепт с жареными персиками
Как приготовить
1. Замесите тесто, раскатайте его и перенесите в форму 24 см.
2. Выпекайте основание 10 минут при 180°C.
3. Выложите овощи и лосось.
4. Смешайте йогурт, яйца и специи, залейте начинку.
5. Выпекайте 40–50 минут при 180°C до золотистой корочки.
Если хотите приготовить не только вкусный, но и полезный ужин, запеканка с рыбой и овощами станет идеальным выбором.
Речь идет о кише Лорен. Это классический французский пирог из песочного теста, который просто готовится, но покорит вкусом каждого. Его попробуйте запечь с брокколи и сыром. Вкус блюда ошеломит.
2 
1
Комментарии