Альтернативой привычного торта есть огромное сладкая цифра. Готовится торт абсолютно несложно.
Удобно делать по рецепту, который рассчитан на четыре лепешки на каждую цифру. Одной цифры хватает на 8 человек.
Ингредиенты для коржей:
яйца - 2 шт
мед - 80 г
сливочное масло
сахар - 160 г
мука -380 г
сода - 1 ч. л.
Ингредиенты для крема:
сливочный сыр - 440 г
сливки - 450 мл
сахарная пудра - 180г
Приготовление:
Распечатать из интернета цифру на бумаге формата А4 и вырезать.
В сотейнике смешать сахар, яйца, соль, соду и мед до однородности. Добавить размягченное сливочное масло.
Поставить на плиту на средний огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. Масса должна подняться шапкой. Когда станет однородной, выключить огонь и охладить. Потому горячее тесто впитывает в себя больше муки, чем холодное. Когда масса станет чуть теплой, понемногу добавлять муку.
Готовое тесто необходимо убрать в холодильник в пакете хотя бы на 2:00. Разделить его на 4 части. Если печь только по 2 лепешки на каждую цифру, то достаточно разделить тесто на 2 части.
Духовку разогреть до 200 градусов. Положить подготовленную цифру из теста на противень с пергаментом. Поколоть тесто, чтобы защитить от раздувания.
Печь корж в духовку до светло-золотистого цвета. Охладить до комнатной температуры.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Магазинный десерт своими руками: рецепт сэндвичей с мороженым
Для крема взбить творожный сыр и сливки холодные. Всыпать сахарную пудру и взбивать, пока крем не станет крепко держать форму.
Затем первый корж смазать снизу по контуру кремом и положить на подставку. Затем переложить крем в кондитерский мешок и насадкой выжимать крем и накрывая следующим коржом.
День рождения ребенка не бывает без торта. На столе может лежать множество сладостей, однако детвора с нетерпением будет ждать именно на главный атрибут - торт.
А уже размер и украшения зависят от вкуса каждого. Следует избегать слишком ярких и масляных кремов. Для этого выбирают гладкую глазурь и печенье в форме мультяшных героев.
4 
1
Комментарии