Лето - лучшее время, чтобы готовить завтраки со спелыми сезонными фруктами. Нежные румяные оладьи прекрасно сочетаются с сочными персиками, а если их немного карамелизовать на сковороде, они превращаются в ароматную золотистую начинку.
Такой завтрак получается невероятно домашним, уютным и точно заслуживает места в вашей сезонной копилке рецептов.
Оладьи с карамелизированными персиками
Для оладий:
греческий йогурт 8% - можно заменить на 5%
яйцо
мука
разрыхлитель
сахарозаменитель - по вкусу
Для карамелизированных персиков:
персики
маленький кусочек сливочного масла
1 ст. л. тростникового сахара
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Оладьи с молодой кукурузой: рецепт завтрака, который захотите готовить каждый раз
Приготовление:
Приготовьте оладьи: смешайте все ингредиенты в однородном тесте и обжарьте небольшие оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Персики нарежьте дольками.
На сковороде растопите совсем небольшой кусочек сливочного масла, добавьте персики и 1 ст. л. тростникового сахара.
Обжаривайте на небольшом огне примерно 5 минут, периодически переворачивая, пока персики не станут мягкими и не покроются карамельной глазурью.
Добавьте к персикам готовые оладьи и немного прогрейте все вместе, чтобы карамелизированный сок пропитал оладьи.
Выложите на тарелку: оладьи снизу, карамелизированные персики сверху, чтобы вся ароматная карамельная жидкость впиталась в оладьи.
Подавайте теплыми.
Переглянути цей допис в Instagram
Их любят как взрослые, так и дети. Едят панкейки с медом, вареньем или кленовым сиропом.
1 
70
Комментарии