Не сможете оторваться: как быстро и вкусно запечь куриную грудку под соусом

Каждый день нужно готовить не только завтрак, но и обед.

Украинский фуд-блогер Mil Alexx предлагает приготовить сочную куриную грудку под сливочно-грибным соусом. С этим рецептом вы сытно и вкусно пообедаете. При этом не потратите много времени, сил и денег.

Сочная куриная грудка под сливочно-грибным соусом

Ингредиенты

4 куриных филе - 800-1000 г;

соль, перец, паприка, мука;

15 г масла для жарки.

Для соуса:

300 г грибов;

200 г лука;

2-3 зубчика чеснока;

250 г сливок (15%) + 250 г воды или бульона;

соль, перец, паприка;

2-3 ч. л крахмала;

немного зелени;

120 г моцареллы.

Как приготовить

Куриное филе чистим, приправляем специями, вытираем и обваливаем в муке. Обжариваем его на сковороде с маслом до золотистого цвета с обеих сторон и отправляем в форму для выпечки.

На оставшемся масле обжариваем лук в течение 4 мин. К луку добавляем чеснок и грибы и жарим на большом огне 7 мин. до испарения воды из грибов, регулярно перемешивая.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда правильно солить еду: во время приготовления или после

Убавляем огонь, добавляем в сковороду сливки и воду (бульон), солим, перчим, и добавляем крахмал для загущения.

Соус готовим около 7 мин. до легкого загустения и выливаем его на мясо, присыпаем зеленью, натираем моцареллой и отправляем в духовку при 180 градусах на 25 мин.

×