среда, 05 апреля 2017 08:12

Самый древний суп варили из мяса бегемота

Самый древний суп варили из мяса бегемота
Самый древний суп варили из бегемота Фото: ivona.bigmir.net

5 апреля отмечают Международный день супа. В год в мире съедают больше 30 млрд порций. Чаще всего его едят в России и в Китае.

Слово суп - soupe - считается французским, но возникло от латинского - suppa - хлеб, размоченный в отваре.

Древнейший суп варили из мяса бегемота около 6 тыс. лет до н.э. Первые супы, приготовленные по более или менее современным рецептам, появились примерно в 1 веке до н.э. в Азии.

Самый первый его рецепт нашли в кулинарной книге Апикура, написанной в IV веке. Там упомянуты следующие ингредиенты: пшеница, оливковое масло, мясной фарш, мозги, перец, лавровый лист, тмин, вино и рыбный соус. В Спарте суп готовили из свинины, крови и уксуса. Он назывался черный бульон и считался полезным для мужчин.

Известный луковый суп появился благодаря французскому королю Людовику XV. Когда тот поздно ночью проголодался, а в охотничьем домике не нашлось ничего кроме лука, масла и шампанского. В конце XV века во французской кухне уже более 70 видов супа.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно сочетать продукты, чтобы они были полезными

Национальный венгерский суп-гуляш является "памятником культурного наследия" и взят под охрану ЮНЕСКО.

Самый дорогой в мире суп из ласточкиных гнезд. Он считается деликатесом в Китае, Вьетнаме и Малайзии. Блюдо готовится из слюны ласточек, которой они скрепляют свои гнезда. По консистенции он напоминает кисель.

Суп стимулирует работу желудка, является профилактикой онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний. Врачи назначали супы во время простуды и гриппа. Куриный суп укрепляет стенки сосудов и повышает сексуальные возможности. В азиатских странах для накопления сексуальной энергии готовят суп из пениса тигра.

Однако, медики предупреждают, что нельзя переедать мясные, рыбные и грибные супы тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и людям, склонным к образованию камней в почках и подагры.

Сейчас вы читаете новость «Самый древний суп варили из мяса бегемота». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 1
Голосование Как вы обустраиваете быт в условиях отключения электроэнергии
  • Приобрели дополнительное оборудование для жилья для энергонезависимости
  • Подбираем оборудование и готовимся к покупке
  • Нет средств на такое, эти приборы слишком дорогие
  • Есть фонари и павербанки для зарядки гаджетов, нас это устраивает
  • Уверены, что неудобства временные и вскоре правительство решит проблему нехватки электроэнергии.
  • Наше жилище со светом, потому что мы на одной линии с объектом критической инфраструктуры
  • Ваш вариант
Просмотреть