среда, 22 мая 2024 19:51

Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона

Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона
Зберігайте рецепт молодої картоплі у соусі песто Фото: shuba

Традиционный вкус молодого картофеля с укропом, чесноком, сливочным маслом или шкварками знают все.

Попробуйте новые вкусы первого главного долгожданного овоща сезона.

Картофель с соусом песто - это очень и очень вкусно.

Когда классический итальянский соус сочетается со сливочным картофелем, происходит нечто невероятное. С тарелки исчезает все до последней капельки песто, пишет shuba.

Чтобы песто сохранил насыщенный зеленый цвет, подавайте его с картофелем непосредственно перед едой.

Ингредиенты

Картофель молодой - 1 кг

Кедровые орехи - 15 г

Базилик, веточка - 50 г

Петрушка, веточка - 20 г

Лимон -1 шт

Пармезан – 20 г

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло -150 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Как приготовить

Помойте картофель и уложите в кастрюлю, залейте холодной водой. Посолите и доведите до кипения сильном огне. После закипания немного убавьте огонь, накройте наполовину крышкой и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут.

Тем временем поджарьте кедровые орешки на сухой сковороде, пока они не станут ароматными и не подрумянятся, где-то 4 минуты, часто помешивая.

Помойте базилик, петрушку и лимон. С зелени оборвите листики, а с лимона натрите цедру. Натрите пармезан на мелкую терку.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Хитрость, которая превращает запеченный батат в кулинарный шедевр

Положите базилик, петрушку, цедру лимона, тертый пармезан, поджаренные кедровые орешки, чеснок и оливковое масло в миску и смешайте погружным блендером до однородной массы. Добавьте лимонный сок по вкусу, приправьте перцем и солью, затем снова размешайте. Налейте песто сверху на картофель и хорошо перемешайте.

Картофель - популярный овощ, с помощью которого можно приготовить множество блюд. И как показали результаты нового исследования, этот продукт менее вреден, чем считалось ранее. Ученые выяснили, что употребление картофеля не способствует ожирению и диабету.

Сейчас вы читаете новость «Молодой картофель в соусе песто: попробуйте новый вкус блюда этого сезона». Вас также могут заинтересовать свежие новости Украины и мировые на Gazeta.ua

Комментарии

Залишати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі

Голосов: 35413
Голосование Какие условия мира и остановка войны для вас приемлемы
  • Отказ от Донбасса, но вывод войск РФ со всех остальных территорий
  • Замороження питання Криму на 10-15 років
  • Отказ от Крыма и Донбасса при предоставлении гарантий безопасности от Запада по всем остальным территориям
  • Остановка войны по нынешней линии фронта
  • Лишь полный отвод войск РФ к границам 1991-го
  • Ваш вариант
Просмотреть