Лимонный пирог-безе с "Гарри Поттера" готовят из крекеров

Лимонный пирог из "Гарри Поттера" может каждый приготовить дома. Здесь пригодится рецепт Молли Уизли, матери Рона. Все их семейство вместе с Гарри просто обожали этот десерт. Для него не нужно искать сложных ингредиентов. Основой в нем служат крекеры и сгущенное молоко. Изюминкой пирога-безе является лимонный сок и яичные белки. Благодаря им верх покрыт хрустящим слоем.

Ингредиенты:

Крекеры из непросеянной пшеничной муки - 1 чашка (измельченных в крошку)

Сгущенное молоко - 1 банка

Лимонный сок - ½ ст.

Сахар - 6 ч. л.

Яйца - 3 шт

Приготовление:

Разогрейте духовку до 260 ºC.

Возьмите миску средних размеров и взбейте вместе сгущенное молоко, яичные желтки и лимонный сок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенный рулет готовят с сырным кремом

Затем вылейте эту смесь на крекеры, предварительно изложенные в форму для выпечки.

Взбейте яичные белки в стеклянной или металлической миске с сахаром, пока они не станут очень густыми.

Выложите белки равномерно поверх коржа с крекеров и поставьте в разогретую духовку.

Как только безе станет золотистого цвета, выньте пирог. Охладите.

×