Лимонады, которые легко повторить дома: выбирайте свой для жаркого лета

В жару всегда хочется чего-нибудь освежающего.

В такие дни спасают лимонады, легко приготовить дома.

Суперфиналистка Мастершеф Ольга Рябенко делится рецептами лимонадов, каждый из которых имеет свой особенный вкус. Выбирайте свой любимый напиток, чтобы уталить жажду.

Цитрусовый лимонад

Обдайте цитрусовые кипятком, подержите 1-2 мин. Снимите очень тонко цедру. Из фруктов выжмите сок. В кастрюлю влейте воду, добавьте цедру, сок и сахар. Довести до кипения и снять с огня. Настаивайте 10-15 минут. Процедить и охладить.

Тархун

Тархун хорошо промыть, обсушить. Измельчить с сахаром до однородной массы. Переложить массу в миску, залить крутым кипятком, перемешать, накрыть и оставить настаиваться на 15-20 мин. Процедить, добавить лимонный сок. Разлить по стаканам, добавить лед, воду газированную и свежую веточку тархуна.

Мохито из арбуза

Мякоть арбуза измельчить в блендере в пюре. По желанию процедить через сито. В стакан или графин добавить порезанный лайм, мяту, немного размять ложкой. Добавить арбузное пюре, лед и залить газировкой или спрайтом. По желанию - подсластить медом или сахаром.

Базиликовый лимонад

В стакан выжать сок из лимонов. Хорошо промыть базилик, добавить в сок и немного размять ложкой. Добавить мед, перемешать. Залить газировкой и поставить в холодильник на 15-20 минут настояться. Подавать со льдом, лимоном и веточкой базилика.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вкус лета в каждом глотке: как приготовить черешневый лимонад для жарких дней

Клубничный лимонад

Сахар растворить в кипятке. Клубнику очистить. Лимон очистить от цедры и косточек. Порезать на кусочки. Взбить клубнику и лимон с сиропом в блендере. В стакан выложить лед, добавить пюре из клубники, мяту (похлопать по ней руками для аромата), залить все газировкой.

Бразильский лимонад со сгущенкой

Нарезать лимон и вместе с 200 мл воды перебить в блендере. Процедить через сито. Вернуть в блендер, добавить сгущенку, еще раз взбить. В стакан положить лед, залить на лимонно-молочной смесью. Долить газировку сверху. Пить сразу.

×