Идеи для питательного завтрака: зимние коктейли из молока

8

Фото: Олег БОЖКО

Молочные коктейли - хороший вариант для питательного завтрака. Их повара прежде всего советуют тем, кто ведет активный образ жизни и с самого утра много двигается. Такие коктейли обычно питательные и дают много энергии.

Несколько вариантов молочных коктейлей предлагают приготовить повара киевской пекарни-кондитерской "Волконский".

"Все коктейли готовят буквально за считанные минуты", - говорят в кафе.

 

Классический молочный коктейль с бананом

Ингредиенты:

Молоко - 1 большой стакан

Банан - 1-2 штуки

Лед - несколько кубиков (по желанию)

Фруктовый сироп - по вкусу

Совет: Лучше не добавлять в коктейль сахар (его советуют есть как можно меньше). Но если очень хочется сладкого, можно добавить 1-2 чайные ложки сахара или меда перед сбиванием массы.

По желанию в коктейль можно добавить и другие фрукты. Но самое полезное - ягоды. Хорошая традиция вместо приготовления варенья из большим количеством сахара - замораживать свежие ягоды. Тогда они у вас будут практически свежие в любой период зимы.

 

Приготовление:

Очистить от кожуры и мелко нарезать. Смешать в блендере с молоком до состояния мелких кусочков.

Положить бананы в стакан блендера. Залить к ним молоко. Начинать взбивать.

Остановить взбивания, залить в массы сироп. По желанию - добавить лед и сахар. Продолжать взбивать всю массу до однородности.

Разлить коктейль по стаканам: такого количества составляющих хватит на четыре порции.

Молочный коктейль с ягодами и бананом

Ингредиенты:

Банан - 1-2 штуки

Размороженная клубника - 1 стакан

Размороженная черника - треть стакана

Молоко - 1 стакан

 

Приготовление:

Бананы очистить от кожуры, порезать крупными кусочками и заложить в стакан блендера.

Клубнику засыпать к бананам.

Чернику промыть. Смешать все ягоды в блендере. Взбивать до однородности, разлить по стаканам.

Совет: Бананы стоит брать только спелые, ведь зеленые плоды содержат много крахмала и имеют вяжущий вкус.

Если любите сладкое, сначала коктейль можно попробовать на вкус. И тогда по желанию влить сиропа, немного сахара или лучше - меда.

Коктейль стоит пить сразу же: на вкус он лучше всего свежий, сразу после приготовления. Если же он немного постоит в стакане, то начнет темнеть и понемногу окисляться.

×