Что приготовить из черствой кулича: 3 вкусные рецепты

На Пасху хозяйки пекут столько куличей, не успевает поесть даже целая семья. С этой выпечки удобно делать вкусности. Например, маффины или пудинг.

Маффины с ремень с черникой

 

Ингредиенты:

400 г пояс

150 г черники или других замороженных ягод

4 яйца

400 мл молока

4 ст. л. сахара

1/2 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

Духовку разогреть до 180 С. Пасхи нарезать кубиками или порвать на кусочки руками. Взбить яйца вместе с сахаром и щепоткой соли, влить молоко и перемешать. Добавить яичную смесь к нарезанным куличам вместе с ягодами и щепоткой корицы.

Оставить на 10 минут, чтобы мякоть просочился жидкостью. Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и присыпать их отложенной крошкой. Добавить хлебную массу.

Выпекать десерт 20-25 минут. За это время заливки должна загустеть и подрумянится.

Готовые маффины немного охладить и посыпать просеянной сахарной пудрой.

Хлебный пудинг Michel

 

Ингредиенты:

200 г пояса

2 яйца

300 мл молока или 50 г сливок

50 г сахара

10 г ванильного экстракта

Приготовление:

Порезать кулич на небольшие кубики. Добавить яйца, молоко, сахар и ванильный экстракт. Положить банан или персики или изюм, цитрусовое цедру, сухофрукты.

На дно формы плотно друг к другу положить порезанную кулич. Залить частью яично-молочной смеси. Сверху выложить второй слой из кусков пояса и слой фруктов.

Снова залить яично смесью. Дать несколько минут пасхе просочиться и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пасхальная выпечка: 20 способов украсить праздничные кексы

Воздушный пирог из черствого пояса

 

Ингредиенты:

Черствая пасха - 350 г

Молоко - 200 мл

Сахар - 100-150 г

Яйца - 5 шт.

Сливочное масло - 60 г

Сметана - 100 г

Грецкие орехи - 80 г

Шоколад - 80 г

Приготовление:

Пасха нарезать небольшими кусками и замочить в холодном молоке. Растопить сливочное масло и даем ему немного остыть. Посыпать маслом форму и посыпать сухарями.

Желтки растереть с сахаром добела. Добавить растопленное сливочное масло и сметану. Все тщательно перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли в крутую пену.

Размягченную кулич залить желтками, хорошо перемешать и взбить миксером, чтобы избавиться от крупных кусочков. Аккуратно добавить белки и всыпать порезать грецкие орехи и шоколад.

Заполнить форму тестом и выпекать в разогретой до 200 градусов до образования румяной корочки. Готовый пирог охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

×