3 новогодние салаты без майонеза, которые не навредят фигуре

Чтобы новогоднее застолье не помешало фигуре, блюда лучше готовить без майонеза. Это возможно не только с горячими блюдами, но и с салатами.

Так они также выходят очень вкусными. Можно приготовить несколько вариантов - и легкие овощные, и сытные с рыбой или мясом.

Капрезе

 

Ингредиенты:

Для соуса:

0, 5 стакана бальзамического уксуса

3 ст. л. коричневого сахара

Для салата:

600 г помидоров черри

300 г бэби моцареллы

2 столовые ложки оливкового масла

3-4 ч. л. сушеных итальянских трав

свежие листья базилика, измельченные

морская соль и молотый перец

Приготовление:

Бекон поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, а затем выложить его на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Бекон порезать.

Листовой салат помыть, обсушить и порвать руками, затем смешать в большой миске.

Авокадо очистить, удалить косточку, а мякоть нарезать небольшими кубиками.

Куриное филе отварить, обжарить и порезать небольшими кусочками.

Помидор также помыть и нарезать кубиками. Яйца отварить и измельчить. Рокфор натереть на терке.

На большую тарелку выложить сначала салатный микс, а на него курицу, бекон, помидоры и авокадо. Посыпать все кубиками яиц и зеленым луком.

Затем смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 модные блюда, без которых не обойдется новогодний стол

Салат с говяжьим языком

 

Ингредиенты:

200 г говяжьего языка

1 яблоко

4 сельдерея

100 г грецких орехов

100 г шпината

100 мл йогурта

2 ст. л. сока лимона

Соль по вкусу

Приготовление:

Язык отварить и нарезать тонкой соломкой.

Яблоко разрезать пополам, удалить семена и нашинковать соломкой. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не чернели.

Стебли сельдерея очистить от грубых продольных волокон, нарезать брусочками, а брусочки - тонкой соломкой

Грецкий орех прожарить в духовке.

Сделать соус: смешать йогурт, щепотку сахара, соль, лимонный сок, взбить до растворения сахара и соли.

На сервировочное блюдо выложить листья молодого шпината, сверху в произвольном порядке сельдерей, яблоко, речь. Добавить грецкие орехи, полить заправкой и подавать с зернами граната.

Овощной салат с тунцом

 

Ингредиенты:

пучок салатных листьев

2 огурца

2 помидора

3 вареных яйца

180 г консервированного тунца

соль, молотый перец

Приготовление:

Салатные листья на 30 минут замочить в воде. Затем помыть, дать высохнуть и порвать руками на тарелку.

На салатных листьях разложить нарезанные кусочки огурец, помидор, яйца и тунец.

Посолить и поперчить блюдо, заправить оливковым маслом, смешанную с дижонской горчицей.

×