3 новорічні салати без майонезу, які не зашкодять фігурі

Щоб новорічне застілля не зашкодило фігурі, страви краще готувати без майонезу. Це можливо не тільки з гарячими стравами, а й із салатами.

Так вони також виходять дуже смачними. Можна приготувати кілька варіантів - і легкі овочеві, і ситні з рибою чи м'ясом.

Капрезе

 

Інгредієнти:

Для соусу:

0, 5 склянки бальзамічного оцту

3 ст. л. коричневого цукру

Для салату:

600 г помідорів чері

300 г бебі моцарели

2 столові ложки оливкової олії

3-4 ч. л. сушених італійських трав

свіже листя базиліка, подрібнені

морська сіль і мелений перець

Приготування:

Бекон підсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору, а потім викласти його на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Бекон порізати.

Листовий салат помити, обсушити і порвати руками, потім змішати у великій мисці.

Авокадо очистити, видалити кісточку, а м'якоть нарізати невеликими кубиками.

Куряче філе відварити, обсмажити і порізати невеликими шматочками.

Помідор також помити і нарізати кубиками. Яйця відварити і подрібнити. Рокфор натерти на тертці.

На велику тарілку викласти спочатку салатний мікс, а на нього курку, бекон, помідори і авокадо. Посипати все кубиками яєць і зеленою цибулею.

Потім змішати всі інгредієнти для заправки і полити салат.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 модні страви, без яких не обійдеться новорічний стіл

Салат з яловичим язиком

 

Інгредієнти:

200 г яловичого язика

1 яблуко

4 селери

100 г волоських горіхів

100 г шпинату

100 мл йогурту

2 ст. л. соку лимона

Сіль за смаком

Приготування:

Язик відварити і нарізати тонкою соломкою.

Яблуко розрізати навпіл, видалити насіння і нашаткувати соломкою. Скропити соком лимона, щоб не чорніло.

Стебла селери зачистити від грубих поздовжніх волокон, нарізати брусочками, а брусочки - тонкою соломкою

Волоський горіх просмажити в духовці.

Зробити соус: змішати йогурт, дрібку цукру, сіль, лимонний сік, збити до розчинення цукру і солі.

На блюдо сервіровки викласти листя молодого шпинату, зверху в довільному порядку селера, яблуко, мова. Додати волоські горіхи, полити заправкою і подавати з зернами граната.

Овочевий салат з тунцем

 

Інгредієнти:

пучок салатного листя

2 огірка

2 помідори

3 варених яйця

180 г консервованого тунця

сіль, мелений перець

Приготування:

Салатне листя на 30 хвилин замочити в воді. Потім помити, дати висохнути і порвати руками на тарілку.

На салатних листках розкласти нарізані шматочки огірок, помідор, яйця і тунець.

Посолити і поперчити страву, заправити оливковою олією, змішану з діжонськой гірчицею.

×