Рыдал от счастья и нереального вкуса: Клопотенко рассказал, как снимался в фильме о борще

Столичный кулинар 33-летний Евгений Клопотенко анонсировал гастрономический сериал "Борщ. Секретный ингредиент".

Подробностями поделился в своем Instagram.

Евгений рассказал, что поучаствовал в работе над фильмом в качестве повара, который готовит борщи и узнает секреты и особенности борщей в разных уголках нашей страны. По его словам, именно борщ объединяет Украину.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Свекольные макароны заправляют сыром

"Когда я хочу, чтобы сердечку моему стало тепло, я думаю о борще. Борщ хочется есть долго, чуть прихлебывая, чтобы растянуть момент наслаждения. Иногда - с сальцом на темном хлебце. Иногда - с холодненького водочкой. Можно с луком или чесноком, чтобы язык приятно кололо от остроты. Борщ - одно из немногих, в любви к чему все украинцы едины. В каждом регионе нашей страны - свой рецепт борща. Но какой именно? Мне было интересно, насколько определенный борщ отображает историю и характер того, кто его готовит. А потом @natalka_yakymovych придумала фильм (или больше сериал) "Борщ. Секретный ингредиент", а я принял там участие. Так у меня появилась возможность полностью объездить Украину и везде приготовить борщ по локальным рецептам. В каждом регионе - свой секретный ингредиент. Я ел борщ с гусем, ел с клёцками, ел борщ без томатов, но гуслянкой (крутая кисломолочная штука), ел борщ с рыбой и борщ с медом. Каждый из этих борщей - вкусный до мурашек. Я уже сбился со счета, сколько раз рыдал от счастья. Нереальный вкус. Нереальные люди, которые учили меня готовить свой особый борщ", - написал Клопотенко.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Коли я хочу, щоб серденьку моєму стало тепло, я думаю про борщ. Борщ хочеться їсти довго, трохи присьорбуючи, щоб розтягти момент насолоди. Іноді - з сальцем на темному хлібчику. Іноді - з холодненькою горілочкою. Можна з цибулькою чи часником, щоб язика приємно кололо від гостроти. ⠀ Напевно, борщ - одне з небагатьох, в любові до чого всі українці єдні. Щоправда, в кожному регіоні нашої країни - свій рецепт борщу. Але який саме? Мені було цікаво, наскільки певний борщ відображує історію та характер того, хто його готує. А потім @natalka_yakymovych придумала фільм (чи то більше серіал) "Борщ. Секретний інгредієнт", а я взяв там участь. Так у мене з'явилася можливість повністю об'їздити Україну і всюди приготувати борщ за локальними рецептами. В кожному регіоні - свій секретний інгредієнт. Я їв борщ з гускою, їв з галушками, їв борщ без томатів, але з гуслянкою (крута кисломолочна штука), їв борщ з рибою та борщ з медом. Кожний з цих борщів - смачний до мурах. Я вже збився з рахунку, скільки разів рюмсав від щастя. Нереальний смак. Нереальні люди, які вчили мене готувати свій особливий борщ. ⠀ Щоб дізнатися всі рецепти всіх борщів - просто підписуйтеся на сторінку серіалу @borscht.series. Там кожної неділі анонс нового епізоду з наших подорожей та посилання на онлайн-перегляд. ⠀ P.S. Розкажіть мені, будь ласка, #гастропріхожанє, з якого ви регіону та який там готують борщ. #борщ_єднає #секрет_борщу

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko) 16 Фев 2020 в 9:57 PST

×