Пенсионер Анатолий Аркадьевич держит дома две козы. От каждой имеет по три литра молока ежедневно. Говорит, козье молоко улучшает зрение и предотвращает болезни сердца.
"С тех пор как начали с бабой пить молоко, забыли дорогу в больницу. У меня почти перестали болеть ноги, а баба теперь читает без очков", - рассказал Анатолий Аркадьевич корреспонденту Gazeta.ua. В прошлую субботу он продавал козу Машку на базаре в городе Мироновка Киевской обл.
"Одна коза дает в день почти три литра молока. Утром - один литр и еще два раза по 750 граммов. Мы с бабушкой вдвоем живем, молока много остается. Сосед раз в неделю литр берет. Говорит, оно повышает потенцию. Ему уже за 60 , а еще к молодым бегает. Иногда молодые мамаши берут козье молоко своим детям. Врачи не советуют детям до 3 лет давать коровье молоко. Детский организм не может его усвоить. Козье молоко имеет несколько иную структуру , поэтому идеально переваривается даже младенцами", - сказал Анатолий Аркадьевич.
Диетолог Владислав Карпенко рассказывает, что действительно козье молоко полезнее коровьего.
"Козы имеют способность отфильтровывать вредные вещества, которые могут попасть в молоко. Сейчас у многих людей есть аллергия на лактозу, которая присутствует в коровьем молоке. В козьем ее гораздо меньше, поэтому оно и полезнее. В нем есть небольшое количество козеина, который помогает бороться с сезонными проявлениями аллергии. В козьем молоке нет агглютининов, поэтому оно усваивается организмом на 100 процентов", - сказал диетолог.
"В козьем молоке больше жиров и белков. В нем больше кальция, магния, фосфора и калия, чем в коровьем. Это молоко обогащает организм белками, жирами, минералами, нормализует обмен веществ. А это в свою очередь способствует здоровью и долголетию. Кипятить козье молоко нельзя. При нагревании все полезные вещества разрушаются", - добавил Владислав Карпенко.
Он также предостерег, что регулярное употребление козьего молока может привести к проблемам с желудочно-кишечнім трактом и поджелудочной железой.
"Зачастую козье молоко используют в лечебных целях. Оно очень калорийное, поэтому его вводят в рацион во время сильного истощения. Часто рекомендуют употреблять людям, перенесшим длительную болезнь. Перед употреблением козьего молока обязательно следует проконсультироваться с врачом-гастроэнтерологом. Его не рекомендуют употреблять людям с хроническими заболеваниями желудка и кишечника. Заболевание может обостриться. Также есть вероятность возникновения проблем с поджелудочной железой ", - сказал он.
"Старикам вообще следует отказаться от употребления молока. В их организме не вырабатывается фермент, который отвечает за переваривание молочных белков животного происхождения. В этом возрасте полезны только кисломолочные продукты", - добавил диетолог.
1 
1
Комментарии
1