Британських урядовців просять заборонити французьку фуа-гру

Глава французької Асоціації виробників фуа-гра шокована і обурена тим, що британський уряд розглядає питання про заборону імпорту цього делікатесу.

Вона запросила британських депутатів відвідати французькі ферми, де виробляють фуа-гра, щоб побачити насильницьке годування качок і гусей, й самим оцінити, чи є це жорстоким і болісним, як стверджують захисники прав тварин. Про це пише The Guardian.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Молочний суп помирив армії: вражаючі факти про страву

Фуа-гра - гусяча або качача печінка, яку штучно збільшують через відгодівлю. Також паштет з такої печінки. Вважається символом гастрономічної вишуканості та винахідливості французьких кулінарів. Традиційна різдвяна страва у Франції.

"Я шокована і шкодую, що під загрозою свобода продавати абсолютно здоровий продукт. Для Великої Британії як країни, яка просуває свободу торгівлі, це не тільки парадоксально, а й демонструє нерозуміння нашого виробництва, а також проблему суджень, заснованих на антропоморфних уявленнях, що тварина, яку використовують у виробництві, страждає. Вони не знають, як ми робимо свою роботу. Перш ніж прийняти рішення, запрошую їх відвідати виробників фуа-гра, щоб прийняти раціональне рішення. Нам нічого приховувати, працюємо прозоро", - каже директорка Palmipеdes а Foie Gras Марі-П'єр Пе.

Palmipеdes а Foie Gras представляє близько 3500 виробників фуа-гра.

Міжпартійна група британських депутатів звернулася до міністрів з листом, що закликає заборонити продаж фуа-гра у Великій Британії. Лист ініціювала група кампанії захисників тварин Animal Equality.

"Фуа-гра - це визначення жорстокої поведінки щодо тварин. Люди - єдині в своїй ненависті до цього безбожного продукту. Просто не можемо більше цього терпіти", - заявила виконавча директорка Animal Equality у Великій Британії Ебігейл Пенні.

Британське міністерство навколишнього середовища, продовольства і сільських районів заявило, що вивчає подальші обмеження на цей делікатес.

×