— Маня, сфотографируй меня так, чтоб было видно буквы. А то никто не поверит, что я на Украине в Рублевке была, — білявка в білих шортах і майці позує подружці біля кафе "Рубльовка", що в селі Копіївка Тульчинського району. Приїхали з Калузької області до друзів у Тульчин.
Розташована "Рубльовка" навпроти недобудованого клубу в центрі села, повз нього проходить траса на Могилів-Подільський. Біля входу в кафе висить написане на картоні оголошення: "Шукаю працівника (жінку)". У закладі душно, літають мухи. Кондиціонер відключений.
— У нас на вихідних бєсплатні діскотєки проводять. Приходять мєстні, навіть з Тульчина приїжджають. Бо у нас все по-сучасному, зі свєтомузикою, — працівниця кафе 20-річна Юлія Гажим киває головою на підсвітку, що звисає зі стелі. Потім показує отвір внизу барної стійки, яка зроблена у формі зрубу. — Звідси дим виходить. Дуже всім таке подобається.
По кутках на підставках чорніють дві потужні колонки. Є також дві віп-кімнати. Біля барної стійки в ряд стоять різного розміру холодильники для напоїв.
— Я тут і продавець, і офіціант, і повар. Получаю мінімалку, 1300 гривень, — Юлія тримає ганчірку. Збирається мити столи. — Буду уходити, бо в нас круглосуточна робота. Чоловік ревнує, як працюю у нічні зміни.
На барній стійці табличка-меню, написана маркером від руки. Пропонують картоплю фрі, млинці з капустою, смажену мойву, овочевий салат, деруни, омлет, чай та розчинну каву. 12 гривень коштує найдорожча страва в меню — 10 штук пельменів "Домашніх". Тимчасово цю страву не готують через відсутність повної ставки повара. Найдешевше у "Рубльовці" коштують млинець з капустою та бутерброд з ковбасою — по 2 гривні. Замовляємо млинці.
— Нє, такого нема. Тільки картошка фрі й салатік з капусти, помідор та огірки. Ще є відбивна за 8 грн. Зранку зробила, а тепер можу підігріти, — дає час поміркувати й біжить до покупців у магазин, що через суміжні двері.
За півгодини офіціантка приносить дві великих тарілки картоплі фрі з кетчупом та салат. Усіх страв по 200 г, платимо за них 18 грн.
Просимо показати вбиральню, щоб помити руки.
— У нас з весни води немає, але я можу зілляти, — пропонує. — Вбиральня надворі.
2 
1
Коментарі