На "Країні Мрій" приготують кашу із сокири

 

— Перед тим, як сокиру варити, її треба вимити. Хоча каша з немитої сокири більш навариста, — каже письменник, 44-річний Дмитро Капранов, на подвір'ї київського музею Івана Гончара під час презентації етнофестивалю "Країна Мрій". Він відбудеться 22-23 червня на столичному Співочому полі. На фестивалі кашу із сокири варитимуть українські письменники Міла Іванцова, Олександр Есаулов, Дара Корній, Світлана Поваляєва.

— Сьогодні ми показуємо приклад, як цю страву готувати, — перед Дмитром Капрановим лежать дві сокири. Поряд розпалили багаття. — Меншої сокири вистачить. На одну сокиру беремо 300-400 грам різних сухофруктів, які знайдуться у хаті, вершкове масло, дрібку кориці. Усе треба присмажити в казанку. Потім насипаємо кукурудзяну крупу й заливаємо водою, щоб згори виступала на два пальці. У фіналі кидаємо сир сулугуні.

Письменник забирає з казана сокиру, кладе туди сушені вишні й курагу. П'ятий рік поспіль брати Капранови організовують "Літературну країну Мрій".

— "Літературна країна Мрій" — це книжковий ярмарок від музею Гончара до спуску на Співоче поле. У рамках літературної програми працюватимуть кухня на подвір'ї музею Гончара, велика та мала сцена "Курінь". На великій можна буде почути літературу гагаузькою, циганською й кримськотатарською з вуст її авторів. Малу сцену віддали під поезію.

Готову страву брати Капранови розкладають у пластикові тарілки. У жовтій каші біліє не розварена крупа.

У вечірній програмі на Літературній сцені письменники представлять спільний музичний проект із лідером рівненського гурту "От Вінта" Юрієм Журавлем "Троїсті мужики". Шоумен Антін Мухарський виступить із проектом "Лагідна українізація" й виконає бандитський шансон українською мовою. На Кобзарському слемі визначать кращого виконавця на кобзі й бандурі.

— Кобзарський слем третій рік поспіль є сучасним конкурсом бандуристів. На нього збираються хлопці з різних регіонів і на народних інструментах виконують джаз або панк-рок, — каже переможець першого слему, півфіналіст талант-шоу "Україна має талант", 24-річний Ярослав Джусь. Він прийшов у футболці з портретом Тараса Шевченка

На головну музичну сцену фестивалю вийдуть турецький гурт "БабаЗула" і французькі етно-рокери "Ма Валіз". Вхідний квиток на день коштуватиме 50 грн.

×