Черкаський садівник 66-річний Валентин Кравченко перед прикопуванням обрізає теплолюбні сорти винограду Аркадія, Лора, Наталія й Оригінал. На кожному кущі залишає 4–6 пагонів. Прикопує їх після перших заморозків, бо раніше випріють.
— Найкраще обрізати пізньої осені, — каже. — Є дві причини. По-перше, так легше прикопати чи закутати від морозів. По-друге, весняна обрізка залишає свіжі рани, через які лоза "плаче". Втрачатимете врожай. Осінні ж зрізи до весни присохнуть. Коли кущі прокинуться, через них майже не крапатиме сік.
Починає обрізати в листопаді-грудні, до сильних морозів. Заморозки до 10 градусів будуть на користь, бо загартують молоду лозу. Але обтинати і зв'язувати гілля радить за плюсової температури.
— Пагони, що залишилися після обрізання, зв'язую мотузками, щоб акуратно покласти у вириті ямки й засипати землею. На морозі цього не можна робити, бо молоді пагони стають крихкі. Їх можна пошкодити чи відламати, — пояснює садівник.
На кожному кущеві, залежно від віку, залишає чотири-шість пагонів. Обрізає два розташовані найближче до коріння, які ростуть у різні боки. Залишає по три-чотири бруньки. З них наступного року відростатимуть пагони.
— Найнижчі не родитимуть. Формуватиму на них кілька відростків для плодоношення на наступні роки. Вищі, залежно від віку куща, формую по одному-два в різні боки.
На молодих 3–5-річних кущах мають бути по дві плодоносні лозини й 10 бруньок на кожній. Зазвичай залишає трохи більше про запас. Бо деякі випріти можуть у землі чи навесні їх ушкодять комахи. На старших кущах із сильним корінням залишає більше. Можуть дати й до 30–40 грон винограду.
— Сорт Оригінал добре плодоносить, якщо формувати кущ зі значною частиною старої лози. Молода росте десь на метр від землі. Це морока під час прикопування, бо мушу нагортати багато ґрунту. Але врожай буде добрий.
43-річний Микола Білик із райцентру Кам'янка на Черкащині виноград на зиму не прикопує. Вкриває опалим листям і зверху шифером.
— У моєму садку посіяна трава. Шкода перекопувати, та й роботи з накриванням менше. Недавно згріб у себе і в сусідів листя, понасипав на покладену лозу, а зверху придавив шифером. Жодного разу виноград не вимерзав. Можна обкласти старими ганчірками, мішками. Торік біля лози у листі їжачок зимував — бо там сухо й тепло.
Якщо зима сніжна, укриття може бути легке: гілля, листя і зверху руберойд або плівка, щоб не проникала волога. Але потрібно постійно стежити і вкривати виноградні кущі снігом. Коли його немає, а температура опускається до –2°C і нижче, культура може підмерзнути або загинути.
— Сніг надійно утеплює. Кожен його сантиметр дає градус тепла. Тому в сніжних регіонах укриття може бути невелике, а решту зробить природа, — радить вінницький виноградар Микола Дмитрук, 48 років. — Ґрунт під лозами треба перекопати — тоді волога восени і взимку краще вбиратиметься. Виноград не промерзатиме, як на необробленій землі.
5 
1
Коментарі