Ексклюзиви
Вівторок, 20 січня 2015 07:55

Українську козу спаровують з американським цапом

Автор: ФОТО: reuters
  У Білорусі є спеціалізовані козячі ферми. Доять апаратами. Розведення й утримання кіз схоже на ферми корів в Україні
У Білорусі є спеціалізовані козячі ферми. Доять апаратами. Розведення й утримання кіз схоже на ферми корів в Україні

Тетяна Оляніна, 35 років, із села Щербанівка Обухівського району на Київщині чотири роки тримає американських кіз. Породу ламанча вивели в Америці.

— Характером, як кіт або ручна собака. Мазатися люблять, щоб їх гладили. У мене така порода, що нема ріг й вух. Але вони чують. Погукаєш — голову повертає й біжить. Я їх не за ласку, канєшно, полюбила. Молока дають прилічно, до 8 літрів на день. Довго не скисає. У холодильнику стоїть свіжим два тижні. Беруть навіть ті, хто раніше не пив молока чи має алергії. Потім просять молодняк, аби свою козу мати. Козочки розлітаються на ура за два місяці після народження.

Кози ламанчі котяться в лютому-березні. Замовлення на них роблять у грудні. 50-річний Сергій Орловський 2013-го списав зошит майбутніх покупців. У селі Покровка Новоархангельського району Кіровоградської області має ферму "Золота коза". Цьогоріч через кризу на кіз нема ажіотажу. Розводить худобу п'ять років задля молока. Із нього сім'я робить і продає кисломолочний і твердий сир, кефір.

— Мав 400 голів, але хлів зайнявся й у пожежі згоріло 350 кітних кіз. Зараз маю 250. Часто купують не козочку, а козлика. Як виросте, покривають ним свою козу простішої породи, наприклад, українську. Теж досить молочна — 3–4 літри на добу. Але дворові кози не дадуть потомство з великою молочністю. Навіть криті племінним козлом. Їх видно. Що простіша, то більш м'ясна, округла. Морда тупа, наче приплюснута. Краще вже більше заплатити за породне козеня і за рік у першому окоті мати 3,5 літра молока й до 5 на день. При тих же харчах і догляді проста дасть 1,5.

Їздив вивчати розведення дійних кіз до Німеччини й Австрії. Там їм дають сіно і гранульований корм, насичений поживними речовинами. Надої становлять 3–4 л на день.

— Клієнтка купила козочку. Окотилася вона в неї. Літом давала 7,5 літра молока за добу. Правда, вона її підгодовувала вітамінами й мінеральними добавками, що стимулюють вироблення молока.

За молочністю й звичками на ламанчів схожі зеанські кози. Відрізняються забарвленням. Зеанські завжди білі й виростають більшими. Доросла коза важить 60–70 кг, цап — 90. Ламанчі — по 50 і 60 кг відповідно. Обидві породи наро­джують раз на рік. Уперше кіз покривають з річного віку, коли важать 35–40 кг. Народжують переважно кізок. Поять молоком до чотирьох місяців.

— У дитинстві має випити 200 літрів молока. Буває, беруть у місяць після окоту, але мають корову й поять. Кіз ламанча й зеанських не щеплять, бо не хворіють. До їжі невибагливі. Їдять усе, як і звичайні — буряк, сіно, дерть, гризуть гілки.

12  000 гривень коштує роздоєна доросла коза ламанчі. Молодих 2-місячних продають по 2000 грн.

Узимку козу годують молодим сіном

Козу треба добре годувати, аби доїлася після окоту. Втрачає вагу, сили. Молочність підвищує кукурудзяна дерть. З неї починають і прикорм козенят.

— Легша на шлунок, засвоюється краще за пшеницю, — каже 58-річна Надія Соколова із села Семирічка на Вінниччині. Кіз тримає 10 років. — Два тижні — й козеня одним молоком не наїдається. Навіть якщо вкрадеться до кози раніше за мене й виссе все. Має вчитися жувати.

З другого тижня даю м'яке сіно — лугове або скошену до цвітіння люцерну. У старій багато патиків. Козеня поколе мордочку й може проштрикнути шлунок, якщо не прожує й проковтне. Сіна кладу багато, щоб смикало, коли захоче. Тричі на день — по жмені тертого буряка, притрушеного дертю.

Щотижня дає козі на ніч віник із засушеного листя дуба. Не матиме проносу. Від здуття кишківника допомагає осика.

Зараз ви читаєте новину «Українську козу спаровують з американським цапом». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі