Ексклюзиви
Четвер, 27 вересня 2007 19:09

У саду Зіновія Шалая росте п"ять сортів ліщини

Автор: фото: Оксана ЛЕВИЦЬКА
  Юрчик Урбан, онук Зиновія Шалая з села Гряда Жовківського району Львівської області, на горищі, де сушать горіхи різних сортів. Їхню кішку звуть Симона
Юрчик Урбан, онук Зиновія Шалая з села Гряда Жовківського району Львівської області, на горищі, де сушать горіхи різних сортів. Їхню кішку звуть Симона

У горішнику 61-річного Зіновія Шалая з села Гряда Жовківського району Львівської області 70 ліщинових дерев. Горіховий сад одразу за будинком. Нині господарі закінчують збирати врожай у горішнику. Плоди більші за лісові, різні за формою та кольором. Спочатку їх зривають. Ті, що впали на землю, збирають. Дідові допомагає 8-річний онук Юрчик.

— Краще вісім диктантів написати, ніж назбирати кошик горіхів, — нарікає малий, визбируючи на землі ліщину.

Господар висипає горіхи з кошика в ящики на подвір"ї та запрошує до саду. Пояснює, що горіхи переберуть та занесуть на горище сохнути.

— І ядро, і шкарлупа ліщини дуже корисні. Горіхи виводять шлаки з організму, — розповідає дорогою Зіновій Михайлович. — Можете без остраху їсти, навіть якщо ви на дієті.

Ліщина росте рядами. Кущі заввишки 3–4 м, між ними проміжки до 2 м. Господар каже, що для горішника вибирав сонячне місце, бо він любить світло. Зіновій Михайлович привіз саджанці ліщини з Польщі 2000 року.

— У мене там товариш Зигмунд Рокочі. У нього 15 гектарів ліщинового саду, — розповідає господар. — Я подивився на ліщину й захотів посадити в себе. Привіз саджанці, а розпитати, як за нею доглядати, немає в кого. Почав шукати літературу — виростив сад по книжках.

У саду Шалаїв 5 сортів ліщинових дерев — "Труксус" або "Гігант", "Цінний Вебба", "Каталонський", "Болівійський" та "Зееловський".

Найбільші горіхи дозрівають у "Труксуса". Вони крупні, подовгастої форми, але мають маленьке ядро — воно займає третину шкарлупки. Господар каже, що найсмачніший з усіх сорт "Цінний Вебба", бо його ядро повне та солодке.

Найсмачніший з усіх — сорт "Цінний Вебба"

— Ми переживали, що цього року не матимемо урожаю, — розповідає Зіновій Шалай. — У січні було так тепло, що ліщина випустила сережки, а запилювати їх нікому. Але, на щастя, на кущах "Зееловсього" — до речі, це єдиний сорт, який родить червоними горіхами, — було кілька квітів, а цей сорт добрий запилювач, справився. Скільки всього вже зібрали — і не рахували, а з дерева маємо по 6–8 кілограмів.

Горіхи Шалаї не продають. На продаж вирощують лише саджанці ліщини. Пояснюють, що пагонами її розмножувати найкраще.

— Іноді садівники пробують виростити кущ із зерна. Він, звичайно, виросте, але плодів слід чекати років 10–12 років, — додає Шалай. — Якщо посадити пагін, то горіхи можна збирати того ж року.

Ліщину, як і всі саджанці, краще садити восени. За зиму дерева відпустять дрібненькі корінці, краще закріпляться у ґрунті. Однорічні саджанці Шалай продає по 10 грн, а за дво- та трирічні править по 25–30.

— Хімії в саду не використовую, так що горіхи екологічно чисті, — веде далі чоловік. — Удобрюю "гумісолом". На моїй ділянці живе каліфорнійський черв"як, який переробляє тирсу чи солому на біогумус. Третину відра з добривом заливаю водою і настоюю, а потім поливаю ліщину. Від хвороб використовую ефективні мікроорганізми. Кілька разів упродовж літа обприскую ними кущі.

Ефективні мікроорганізми (ЕМ-технології) — це рідкий препарат, який містить багато корисних мікроорганізмів, що живуть у ґрунті і роблять його родючим. Столову ложку препарату розводять на відро води.

Зараз ви читаєте новину «У саду Зіновія Шалая росте п"ять сортів ліщини». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

5

Залишати коментарі можуть лише авторизовані користувачі

Погода